どうも、ぼくです！
さて、本日はタイトル通り
「めっちゃ邪道」なレシピを書きます。
料理研究家が邪道していいの？
って思われるかもしれませんが、本音を言わせてもらうと…
「普段、家で食べる分には簡単＆失敗ない＆安価な方がよくね？？？」
なんなら自分、ビーフストロガノフやハヤシライスに
平気で特売豚こま肉使っちゃうもんね～～～～！
ということで、今回は邪道WELCOMな方だけお付き合いください( ˘ ˘ )💦笑
本日ご紹介するのはこちら💁♂️
「ダマのできないクリームソース」
ソースだけレシピにされても…って思った貴方！このソース万能だからね！
・焼いた鶏肉の上にソースとしてかける
・ホタテや鮭を入れる
・マカロニ入れてチーズを乗せればグラタン
・小麦粉の量を減らしてクリームスープ
・その他使い道 ∞
それでは行ってみよ〜！！！！！
🥛🍳🥛🍳🥛🍳🥛🍳🥛🍳🥛🍳
材料はこちら💁♂️
・薄力粉 大さじ２
・牛乳 ２００㏄
・お好みの具材（野菜やベーコンなど）
・鶏がらスープの素 ～大さじ１
・塩こしょう 少々
・バター ひとかけ
❶まずは薄力粉に牛乳を少しずつ加えて溶かし混ぜておく
❷バター(油でも)を引いたフライパンで具材を炒める
今回は、ベーコン100g、玉ねぎ半分、ほうれん草１束です！
❸①の牛乳で溶いた小麦粉を加え、加熱しながら混ぜる。
鶏がらスープの素と塩胡椒で味を整え
最後にバターひとかけを溶かせば完成！
※用途に合わせて牛乳・小麦粉でとろみ具合を調査してください。
最後にバターを加えると、びっくりするくらい風味が良くなるからね！
是非是非入れてみてね！
ちなみに今回は塩胡椒で焼いた鶏肉にかけました。
他に写ってるのは挽肉のピリ辛チャプチェと、キムチスープ。
チャプチェは簡単なのでまた今度、レシピ書けたらいいな。
それでは、またね！