どうも、ぼくです。
本日はホワイトデー！
そういえば、ホワイトデーって日本でできた風習ってご存じですか？
バレンタインは元を辿るとキリスト教圏のお祝いで、主に欧米で「カップルを祝う日」とされているのですが、その風習が日本で定着したあたりで「お返しする日を作ったほうがよくね？」と、菓子業界が個々に独自の日を定め、ビスケット・マシュマロ・キャンディなどを「お返しの贈り物」として販売するようになったのが始まりです。
だからホワイトデーって欧米ではないそうですよ！びっくり～！（中国、台湾、韓国などのアジア圏ではみられることもあるらしい）
そう思うと、お菓子業界の戦略で作られた日とはいえ、日本独自のイベントなのだから、もっと大切にしてもよいかも！？…なんて気分になってきます（笑）
ということで本日は、そんなホワイトデーにもピッタリなめちゃくちゃ簡単&美味しいスイーツをご紹介しようと思います。
「いちごソースが流れるもっちもちクレープ」
なんとこれ…
「全部レンチンでできる！」
なんならクレープは春巻きの皮を使用しているのですが、これがまた一度食べたらやみつきになるもちもち食感✨作った卵液を絡ませたら、40秒チンするだけでクレープ皮ができちゃうよ✌
それでは、いってみよう～！
🍓★🍓★🍓★🍓★🍓★🍓★🍓★
材料はこちら💁♂️＜3個分
A いちご100g（大きめ5～6粒）
A 砂糖大さじ1と2分の1
A レモン汁小さじ2分の1
B 卵1個
B 牛乳60㏄
B 砂糖15g
B バニラエッセンスひとふり
・春巻きの皮3枚
・市販のホイップ90～100g（約1箱）
・お好みで粉砂糖
それではまず、中のいちごソースを作っていきましょう。ちなみにあらかじめ言っておきますが、このいちごソースは市販のいちごジャムを使用してもOKです✨ただ、手作りのいちごソースは…はちゃめちゃにおいしいので余裕がある方は是非！
ボウルにAを入れていちごを軽く潰したら
小鍋に入れて水分が残り3割になるまで加熱します。（もしくは大きめの耐熱ボウルに入れてラップをせず、500wで約7分チンでも！)
熱いうちはサラサラの液体ですが、冷えるとだいぶとろみがついて固まるので、それを考えて火入れをしてみて下さい！
粗熱が取れたら3等分してラップに包み、冷蔵庫で冷やしておきましょう
次にクレープ皮を作るよ！
ボウルにBを入れてよく混ぜたら
（可能なら茶こしなどで一度濾してあげると、色味が綺麗に仕上がる）
春巻きの皮を十分に浸しましょう。
クッキングシートに1枚ずつ乗せたら、ラップをせずに500wで40秒チン！
加熱し終わったら広げたラップの上に乗せ、さらにラップを重ねて乾燥しないように冷まします（これを3回作る）
完全に冷めたら
皮の中央にのホイップ20gを四角に絞る
（囲いを作るイメージで）
↓
苺ソースをのせる
↓
ホイップ10gで蓋をし、四角に包む
これで完成です！！！
仕上げにお好みで粉糖をふるとお洒落✨
（100円均一や製菓用品売り場で溶けない粉砂糖が売っているのでそちらがおすすめ！粉糖を振った後に、しっかりきれいに白色が残る！）
みてみて～～～⇈
いちごソースが溢れる～～～⇈
かぶりつくとわかるんだけどね、生地が「もちっ…」としててとっても美味しい。多分、何も言わずに出したら春巻きの皮って誰もわからないと思います。
（卵液に浸すのが不十分だと固い食感になってしまうので注意）
ちなみにしっかりラップで包んで冷凍し、アイスクレープにして食べても美味しい🙌また、中のソースもいろいろアレンジしちゃってください！細かく刻んだチョコを生クリームに混ぜると、パリパリした食感が楽しいチョコクレープになるよ✌
