最近録り溜めていたテレビ番組をようやく消化し始めました。どうも、ぼくです。
眠いけど寝れないギャン泣き
親が視野から居なくなってギャン泣き
寝返り体制がキツくなってギャン泣き
夕方に悲しくなって(以下略
な、息子くんなので、日中は掃除とご飯を作るだけで精一杯！おかげでめっちゃテレビが見れます( ˘ ˘ )笑
さて、話を戻しまして。
録画してあったテレビに、千鳥の大悟が料理を作る企画がありました。その中で「筑前煮×茶碗蒸し」が出てきたんです。
あれ？こんなかんじの…
昔…実家で出てきたぞ！？
そんな感じで、ぼくの中の封印されし記憶がよみがえりまして(笑)。
我が家のはおそらく、煮物をした翌日に、母親がリメイクしてくれた物だと思うのですが、家にある食材で出来そうだったので作ってみました。
「筑前茶碗蒸し」
いってみよー！！！！！
🐥🍄🐥🍄🐥🍄
❶食材をフライパンで炒める
・しいたけ 2個(スライス)
・鶏肉2分の1枚(一口サイズ)
❷食材に火が通ったら調味料を加えて煮詰める。耐熱のカップを2つ用意し、具材を2等分して入れる。
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1と2分の1
❸材料をよく混ぜ、一度濾したら、❷のカップにゆっくり注ぎ入れ、ふんわりラップをする。
200wで7分レンジ加熱したら完成！
・卵 1個
・水 150cc
・白だし 大さじ1
・塩 ひとつまみ
レンジ加熱するときは、できれば4分あたりでカップの場所を入れ替えてあげると良いです。
どうしても火力(?)に偏りが出るのですが、入れ替えをすることで、片方だけ「す」ができたり、片方が生になったり…を防ぎます。
ちょっと思いつきで、ごま油＋青ネギをフライパンでカンカンに熱してかけてみたんですが、こちらもいい感じでしたのでご報告💁♂️笑
米のおかずになる茶碗蒸し…良いです。スライスごぼうが入っても美味しそう。
是非、お試しあれ〜！！
それでは、またね！
