どうも、ぼくです。
本日はフライパンで焼く「ナン」のレシピです
このナン…なんと発酵２０分でできちゃう！
（ナンだけに…）
チーズたっぷりのナンに蜂蜜をかけて食べるのですが
カレーのこと忘れちゃうおいしさです🌟
いわば「極悪ハニーチーズナン」
レンジを使うことで、通常２～３時間かかる発酵も ２０分でできちゃうし、天候に左右されず一定の温度で発酵できるので失敗知らず🙌✨
それではいってみよう～～～～！
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材料はこちら💁♂️＜１枚分（２人分くらい）
・強力粉200ｇ
Ａ牛乳80㏄＋水50㏄（500ｗで30秒レンチンしてひと肌に温める）
Ａ砂糖15ｇ
Ａドライイースト3ｇ
・塩3ｇ
・ピザ用チーズ80ｇ
・はちみつ好きなだけ
・お好みでカレーを用意！
ちなみに、牛乳＋水をレンチンってかいていますが、イースト菌が活発になる温度が「28～36℃」なので、ひと肌に温めてから使用しています！
（レンジによってパワーに個体差があり、熱すぎたり冷たすぎたりする可能性があるので、一度触って 「ひと肌」か確認してください）
まずボウルに強力粉を入れ、片方に寄せます。
くぼんでいる方にＡ、お山の方に塩を入れ
塩が最後に合流するように混ぜましょう！
※パンはイースト菌によって膨らみますが、塩にはイースト菌をやっつける力が…！塩と長い時間くっつけておくと膨らむ力が弱くなってしまうので、できる限りイースト菌と塩は離す意識で使用してください✨
一塊になったら濡らしたキッチンペーパーをかぶせ
200ｗで30秒チンして扉を開けずに5分放置！
ちょっぴり扱いやすい、柔らかい生地になってるはず。
そうしたら表面を張るように伸ばして形を整え
再び濡らしたキッチンペーパーをかぶせます。
（今回は濡らしたキッチンペーパーを使用していますが、乾燥を防げればいいので濡れ布巾でも◎どちらもなければラップをしてレンジ発酵してください）
200ｗで30秒チンし、今度は扉を開けずに15分放置！
（これで計20分発酵！）
ふたまわりくらい膨らんだら
生地を伸ばつつフライパンに置き
ピザチーズを包む！
平たい丸に形成したら蓋をして、弱火で3分。
ひっくり返して2分焼けば出来上がり！
（ナンが厚いと３分→２分では火が通りきらないことがあるので、できるだけ薄く包んでみて！また、生焼けになっていないか確認してから火からおろしてね）
みてみて～～～！
はい、おいしい～！
はい、優勝～！！！！
バリッモチッ…が美味しすぎる！！！！！！！！
動画はこちら ↓ ↓ ↓
みなさんも、是非、おやつに！食事に！
試してみて下さい🌟
それじゃぁ、またね👋
