B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

レンチン発酵20分でできる 「極悪ハニーチーズナン」

どうも、ぼくです。

 

 

本日はフライパンで焼く「ナン」のレシピです

このナン…なんと発酵20分でできちゃう!

(ナンだけに…)

 

チーズたっぷりのナンに蜂蜜をかけて食べるのですが

カレーのこと忘れちゃうおいしさです🌟 

 

いわば「極悪ハニーチーズナン」

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レンジを使うことで、通常2~3時間かかる発酵20分でできちゃうし天候に左右されず一定の温度で発酵できるので失敗知らず🙌✨

 

 

それではいってみよう~~~~!

 

 

🧀🍳🍛🧀🍳🍛🧀🍳🍛🧀🍳🍛🧀🍳🍛

 

 

材料はこちら💁‍♂️<1枚分(2人分くらい)

 ・強力粉200g

A牛乳80㏄+水50㏄(500wで30秒レンチンしてひと肌に温める)

A砂糖15g

ドライイースト3g

・塩3g

・ピザ用チーズ80g

・はちみつ好きなだけ

・お好みでカレーを用意!

 

 

ちなみに、牛乳+水レンチンってかいていますが、イースト菌が活発になる温度が「28~36℃」なので、ひと肌に温めてから使用しています!

(レンジによってパワーに個体差があり、熱すぎたり冷たすぎたりする可能性があるので、一度触って 「ひと肌」か確認してください)

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まずボウルに強力粉を入れ、片方に寄せます

くぼんでいる方にA、お山の方に塩を入れ

塩が最後に合流するように混ぜましょう!

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※パンはイースト菌によって膨らみますが、塩にはイースト菌をやっつける力が…!塩と長い時間くっつけておくと膨らむ力が弱くなってしまうので、できる限りイースト菌と塩は離す意識で使用してください✨

 

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一塊になったら濡らしたキッチンペーパーをかぶせ

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200wで30秒チンして扉を開けずに5分放置

 

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ちょっぴり扱いやすい、柔らかい生地になってるはず。

 

そうしたら表面を張るように伸ばして形を整え

再び濡らしたキッチンペーパーをかぶせます。

(今回は濡らしたキッチンペーパーを使用していますが、乾燥を防げればいいので濡れ布巾でも◎どちらもなければラップをしてレンジ発酵してください)

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200wで30秒チンし、今度は扉を開けずに15分放置

(これで計20分発酵!)

 

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ふたまわりくらい膨らんだら

生地を伸ばつつフライパンに置き

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ピザチーズを包む!

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平たい丸に形成したら蓋をして、弱火で3分。

 

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ひっくり返して2分焼けば出来上がり!

(ナンが厚いと3分→2分では火が通りきらないことがあるので、できるだけ薄く包んでみて!また、生焼けになっていないか確認してから火からおろしてね)

 

 

みてみて~~~!

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はい、おいしい~!

はい、優勝~!!!!

バリッモチッ…が美味しすぎる!!!!!!!!

 

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動画はこちら ↓ ↓ ↓


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みなさんも、是非、おやつに!食事に!

試してみて下さい🌟

 

それじゃぁ、またね👋