どうも、ぼくです!
今週で3月もおしまい!春だ~!
最近は町中の桜もほころび始めてうれしくなってしまいます。こんなご時世でなかったら、吉祥寺の井の頭公園でお花見するのになぁ…
本日はそんな春にぴったりなお手軽パンをご紹介しちゃいます
「うぐいす豆のちぎりパン」
うぐいす豆っていい名前だよね…オーブン不使用!レンジとフライパンだけで、とっても簡単にちぎりパンが作れちゃうよ✨しかも電子レンジを使用した時短発酵なのでたったの25分でOK!
それでは、いってみよう~!
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材料はこちら💁♂️<ちぎり12個分
A 強力粉200g
A 砂糖20g
A ドライイースト3g
A 牛乳130㏄(人肌に温める)
A 塩小さじ3分の1
・バター(常温)10g
・フジッコうぐいす豆1袋
ボウルにAを入れて生地がしっとりするまでこねたら
常温のバターを加えて更にこねます(5〜10分)。はじめはべたべたで混ぜにくいですが、どんどんきれいにまとまっていくのでご安心を!
ボウルにラップをしたら200wで40秒チン!そのまま扉を開けずに10分放置します。もしレンジに200wがない場合は、少し時間がかかっちゃうけど、室温で30〜40分放置すればOK
取り出すと、先ほどよりもふ~わふわの生地になっているはず!そうしたら生地を12等分し、フジッコのうぐいす豆を5~6粒ずつ包んで丸めます
フライパンにクッキングシートを敷いたら、その上に生地を等間隔に並べ(閉じ目を下にする)
蓋をして弱火で1分加熱し火を消します。そのままふたを開けずに15分放置して発酵!
生地がふっくら膨らんだら、蓋をしめたまま弱火で20分焼いて完成!
しっかりパンになってる~✨ちぎりパンは、小さくて食べやすいからいいですよね🙌甘いうぐいす豆がごろごろ入っていてとってもおいしいです!
ちなみにうぐいす豆の代わりに黒豆やあんこなどを包んでも✌
フライパンでお手軽にできるちぎりパン、ぜひ好きなものを包んで作ってみてください!それでは、またね👋