B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

秋だ!芋だ!さつまフライドポテトだ!

やっと涼しくなってきましたね。どうも、ぼくです。

 

 

台風の影響で、千葉や神奈川の一部で停電になっていると聞きました。それも、今日で4日目…報道を見ていると、自分が東北で震災にあった時とだいぶ酷似していて、とても心配です。

 

停電…夜は真っ暗だし、情報は何も入らないし、暑い・寒いの気温調節もできない。食品だって保存できないし、それこそトイレだって流せない…

 

個人的に、千葉・神奈川方面に住んでいるお友達が多いので、なにか手助けできることはないのかな…とそわそわしてしまいます。物資を送ろうにも、きっと届かないのだろうな。。。

 

出だしにも書きましたが、今日はだいぶ涼しかったですね。

なんなら夜は少し冷えるくらい。

被災されている方々が、少しでも快適に生活できますように。

 

 

 

 

一応レシピブログなのでね。本題に戻ります。

 

本日のレシピはこちら!!!

「さつまフライドポテト」

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美味しさの秘訣、ちゃんとあります。

 

 

 

それでは、行ってみよう〜〜〜!!!

🍠🍟🍠🍟🍠🍟

 


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❶さつまいもをスティック状にカットし、30分水にさらしたら、よーーーく水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。

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❷鍋に油とお芋を入れて火をつける。

160度で3分揚げて1度取り出す。

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❸油をさらに温め、再びお芋を投入!

190度で2分揚げれば完成。
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仕上げに

・砂糖大さじ2

・塩小さじ1

の白い粉(笑)を振りかければ、甘じょっぱンンンまい〜ので、是非お試しあれ✨f:id:boku_5656:20190913012129j:image

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ということで、秘訣は「油が冷たいうちにさつまいもを入れ、加熱する」でした。

 

ゆっくり火を入れてあげることで、さつまいもがホクホク甘〜〜く仕上がります。

 

是非、お試しあれ!!

 

 

 

明日は金曜。今週もあとちょっとだ!

それでは、またね!