お久しぶりです！ぼくです！
やべーーー！
1ヶ月以上更新できてなかった。
レシピの下書きはめっちゃ溜まってるのに！
というのも、息子くんも無事1歳になった訳なんですが、iPhoneやらpcやらに興味津々でして…渡さないと大泣きするし、渡したら渡したでiPhone齧ってガラス割っちゃうし…
と、いうことで日中は触ることすら許されない状態になりました(涙)
とりあえず仕事は夜の12時〜朝の6時くらいがベースになってきてます。もともと夜行性なので体調はいいです！笑
さて。
すっかり寒くなりましたね〜！
ちょっと前までタコライスやらを紹介してましたが、いつのまにか「あったかほっこり系」が美味しい季節に。
ということで、本日はこちら💁♂️
「甘栗で絶品！ラム酒香る栗汁粉」
………栗を使ったお菓子ってハードル高くないですか？皮は固いし、剥くのは面倒だし、なんなら栗が高い！
そんな時には奥さん、甘栗ですよ！
しっかり「栗」のお菓子できます。
なんなら、ちょっと茹でるだけでとっても柔らかくなるので扱いやすいです💮
それでは、行ってみよう〜！！！
🌰☕️🌰☕️🌰☕️
❶甘栗75gを沸騰したお湯で5分煮たら、ボウルに入れて砂糖大さじ1〜2を加えてよく潰す。
ちなみに75gだったのは、セブンプレミアムの栗が1袋75gだったからです！！！！
たった5分でオッケー！
砂糖を加えてあげると、しっとりするので潰しやすくなります。
アツアツのうちに潰してください。
❷小鍋に❶を入れたら、少しずつ牛乳75ccを加えて伸ばす。弱火にかけて沸騰直前まで温め、お好みでラム酒を少し加える。
勿論、ラム酒はなくても作れます！
❸ボウルに在庫を加え、10等分して丸めたら、沸騰したお湯で5分ほど煮て取り出す。
・白玉粉30g
・絹豆腐45g
器に❷の栗汁粉を注ぎ、❸の団子を乗せて完成！
水を使わずに豆腐でねることで、ふわっふわな白玉団子ができます🍡
真ん中を凹ませると火が通りやす〜い！
あんこのお汁粉もいいけど、栗もめっっっちゃ美味しいです。牛乳が入っているので、クリーミー！
暖かい湯気からラムの香りがふんわり〜！体も心も暖かくなる一品です(かっこいいこと言った！)
是非、おためしあれ〜👐
これからは、温かレシピが増えそうな予感。
(下書き…夏レシピまだまだあるんだけどどうしよう…( ˘ ˘ )更新すべきか悩む)
それじゃあ、またね！
