どうも、ぼくです。
突然ですが、みなさんはフレンチトーストはお好きですか？
我が家はみんな大好き！休日のお昼はパンケーキorドーナツorフレンチトーストと決まっているので、かなりの頻度で作っています。
ちなみに自分は、前日の夜から食パンを卵液に漬け込む派！一晩置くことで、中までし～っかり卵液が染み込み、ふわとろ食感に仕上がってめちゃ美味しい😊
そんなフレンチトーストですが、本日ご紹介するのはちょっと変わり種…
【クロワッサンフレンチトースト】
「いやいやいや！！せっかくサクサクのクロワッサンを、わざわざ卵液に浸す…だと！？やっていいことと、悪いことがあるでしょうが！！！」
…なんて声が聞こえてきそうです（笑）
「騙されたと思って一度作ってほしい！
最高に美味しいから！！！！！」
まず何が良いって、味が染み込むのが早い✨
クロワッサンは層になっているので、食パンより短時間で卵液が中まで入り込みます。一晩待たなくても、1～2時間あれば十分！
しかも元々たっぷりバターを使って作られているパンだから、少量のサラダ油をひいたフライパンで焼くだけで、バターの香りがふわ～～～～っと広がるフレンチトーストに仕上がります。
そして食感も面白い！！
普通のフレンチトーストは全体がしっとり柔らかい感じですが、クロワッサンで作ると層のひとつひとつに卵液が入り込んで
「ふわっ。じゅわっ。さくっ。」
みたいな、不思議でクセになる食感になります。表面は香ばしく、中はしっとり。食パンのフレンチトーストとは全く別物✨
特におすすめなのが、スーパーやコンビニで売っている5個入りくらいの手軽なクロワッサン。（セブンイレブンにも売っているよ✌）そのまま食べると普通だけど、フレンチトーストにすると驚くほど化けます。
それでは、いってみよう～～！
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材料はこちら💁♂️＜1～2人分
A 卵1個
A 砂糖大さじ2
・牛乳100㏄～120㏄
・クロワッサン1袋（小さめ4～5個）
・油小さじ1
・はちみつや粉砂糖適量
まずはジップロックなどの厚手の保存袋にA（卵1個+砂糖大さじ2）を入れて
よ～く揉み混ぜます！
砂糖がしっかり溶けたら
牛乳100㏄～120㏄を投入！5個くらいなら100㏄で十分足ります。
できた卵液にクロワッサン1袋（5～6個）を入れていきます。ちなみに今回は5個入りでした。ジップロックにヒョイヒョイ入れて
罪悪感に襲われつつ、軽くつぶして卵液を染み込ませ、空気を抜いて密封。冷蔵庫に1～2時間入れておきましょう！
2時間後…イイ感じに卵液を吸ってくれました✨
油小さじ1をひいたフライパンにクロワッサンをならべたら
蓋をしつつ、弱火で約3分焼いていきます。
裏返して良い色味になっていたら、反対側も同様に蓋をしつつ2～3分焼きましょう。
両面焼けたら完成です！
そのまま食べても美味しいんだけど…
粉糖・蜂蜜をかけるとより美味しい😊✨
普通の油で焼いたと思えない美味しさ！！バターの香りが口いっぱいに広がります。しかもこの「層」が本当に最高で…食パンとはまた違った食感で楽しい✨
パン屋さんで1個ずつ売られている「ちょっとお高めのパリッパリなクロワッサン」も美味しいけれど…コンビニやスーパーで売られている「安価でちょっと柔らかめのクロワッサン」もフレンチトーストにすることで、極上の一品に仕上がります。
朝ごはんにも、おやつにも、休日のブランチにもぴったり。是非、お試しあれ！
それでは、またね👋
