どうも、ぼくです。
なんか、ちょっとおしゃれなもの食べたいな…って時ありませんか？
でも凝ったことはしたくない。できればパパっと作れて、それでいて失敗しない！ちゃんと美味しいやつがいい！！！
…ということで今日は、そんなわがままを全部叶えてくれるレシピです✨
【アボカドの味噌チーズ焼き】
半分に切ったアボカドをくり抜いて、味噌×マヨと和えて、皮に戻したら卵黄とチーズをのせて焼くだけ。これだけなのに、めっっっちゃくちゃ美味しい！！！
焼きあがったら卵黄をスプーンで崩して、アボカドに絡めながら食べるんだけど…これが本当に最高で。そのまま食べてもいいし、バゲットにのせてもいい✨
アボカドのディップ系って結構洋風になりがちだけど、今回は味噌を加えることで一気に和寄りに。ワインはもちろん、日本酒やビールにも合う味に仕上がります。
加熱したアボカドはほくほくしていて、いつもとはまた違った食感が楽しいです。アボカドのコク、味噌の旨み、卵とチーズのまろやかさ…しっかり満足感はあるのに、くどくないのがまたいい👏👏👏
見た目もちょっと特別感があるから、おつまみにはもちろん、ちょっとしたパーティーレシピとしてもおすすめです。
それでは、いってみよう～～！
🥑🥚🥄🍞🥑🥚🥄🍞
材料はこちら💁♂️＜約2人分
A 味噌小さじ1
A マヨネーズ小さじ2
・アボカド1個
・卵黄2個分
・ピザチーズ好きなだけ（15g）
・お好みで黒胡椒
ボウルにA（味噌小さじ1+マヨネーズ小さじ2）を入れて
よ～く混ぜておきましょう！
アボカド1個は半分に切って、種を取り出したら
皮を傷つけないように注意しながら、中身をスプーンでくりぬいて
味噌マヨが入っているボウルに入れましょう！くり抜く際、細かくクラッシュするよりも、ごろごろ大きい方が食べ応えが出ます✨
アボカドを潰さないように注意しながら、ざっくり混ぜて
先ほどの皮に中身を戻しましょう！
中央に卵黄をそれぞれ乗せて
更にピザチーズも好きなだけかけたら（今回は15gでした）
1000Wのトースターで、焼き色がつくまでしっかり焼きます！
～約10分後～
いい感じに焼けました🙌✨
お皿に乗せたら、お好みで黒胡椒ガリガリ振って完成です！
そのままスプーンですくって食べてもヨシ！バケットに乗せてもヨシ！
実はこれ、昔からココット焼き（ココットに味噌マヨアボカドを入れて、卵黄+チーズをのせて焼いてた）としてよく作っているレシピをアレンジしたもの。
少し前、ココット焼きを友人に出したら「めっちゃ美味しい！作り方教えて～！」と言われ「はっ！これブログに載せてないじゃん！」と。。。いやぁ…よく作るレシピこそ、自分の中でおなじみになりすぎていて、UPするのを忘れてしまいますね（笑）
なので、このレシピではアボカドの皮に納めていますが、ココットに入れて焼いてもらってもOKです👍✨また、今回は卵黄が見えなくなってしまうので省いていますが、刻みのりを散らしても美味しいです！！
とっても簡単でオシャレなアボカド焼き、是非おためしあれ！
それでは、またね👋
