どうも、ぼくです。
アスパラガスの美味しい季節になりましたね！
立派なアスパラを発見するとついつい購入してしまいます。（あと少し値段が下がってくれたら超happy…）
アスパラというと、ベーコン巻きや炒め物がメジャーですが、本日ご紹介するのは「混ぜごはん」！！しかもササッとできるお手軽レシピ✨
【アスパラと生ハムと混ぜごはん】
バターとにんにくで軽く炒めたアスパラを、ごはん1合分+生ハムと一緒に混ぜるだけ…たったこれだけなのに、食べる手が止まらない美味しさです。
旬のアスパラはとってもみずみずしくて、シャッキシャキ！生ハムを加える事で、塩味とうま味がUPするし、なによりオシャレな味になります。
今回は仕上げに黒胡椒を散らしていますが、お好みでオリーブオイルや粉チーズを振っても美味しいです。
short動画はこちら
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それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜ごはん1合分
・アスパラ4本
A バター10g
A にんにく2片（刻む）
・塩ふたつまみ
・ごはん1合分
・生ハム20～30g
・お好みで黒胡椒、粉チーズ
オリーブオイルなど
アスパラは固い皮の部分をピーラーで剥いて
1～2cm幅にカット！
フライパンにA（バター10g+にんにく2片）を入れて弱火でじわじわ加熱。
良い風味がしてきたら、アスパラと塩ふたつまみを加えて
食感が残る程度にサッと炒めます
ボウルにごはん1合分と、炒めたアスパラを加えたら
生ハム20～30gをちぎり入れ
生ハムが丸まらないように気を付けながら、ざっくり混ぜましょう！
茶碗にご飯を盛りつけ、黒胡椒や粉チーズを散らして完成です🙌（オリーブオイルを回しかけても！）
アスパラを炒める際に加えた塩と、生ハムの塩味がとってもいい塩梅！！！とってもシンプルな材料なのに、満足度が高い🙌🙌🙌
今回は子供も一緒に食べるので、にんにく+バターで炒めましたが、大人が食べる場合は輪切り唐辛子を加えて、ちょっぴりピリ辛にしても美味しいです✨
また、小さいお子さんも一緒に食べる場合は生ハムを使用するのではなく、アスパラをと一緒に細切りにしたベーコンを炒めるのがオススメです。
とっても簡単にできるので、アスパラが美味しい今の季節に是非お試しあれ！
それでは、またね👋
