どうも、ぼくです。
突然ですがみなさん、食パンって最後まで使い切れていますか？
我が家は子供達が食べやすいという理由で、よく8枚切り食パンを使っているのですが…枚数が多いこともあって、どうしても最後の1～2枚が余ってしまう😿！！
ダブルソフトなどの3枚入りならば絶対使い終わるんだけど、8枚となると頑張って使っても賞味期限過ぎてしまうなんてことも。
…ということで、本日は食パンの残り1枚を使って作る、めちゃウマおやつをご紹介しようと思います✨
【まるでキャラメルポップコーンな塩キャラメルラスク】
8枚切りの食パンを細かくカットしてレンチンすると、中の水分がすっかり抜けて、ザクザク食感に！ここに、塩キャラメルを絡めることで、まるでキャラメルポップコーンみたいなラスクができちゃう🙌
外はカリッとキャラメルコーティング、中はしっかりザクザク。ポップコーンよりもしっかり食べごたえがあります。
さらに今回は、くるみをプラス！香ばしさと食感のアクセントが加わって、食べる手が止まらなくなるやつです😊✨
そして何より、このレシピはクッキングシートが重要！レンチンから仕上げまで大活躍します。実は今回、クレハ様からのご依頼でレシピを作成させていただきました。（真ん中のラクッチョという商品！！）
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2人分
・食パン8枚切り1枚
・くるみ15g
A 砂糖40g
A 水大さじ1
B バター10g
B 塩ひとつまみ
B 生クリーム大さじ2
食パン8枚切り1枚は6×6=36等分します
クッキングシートに広げて乗せたら、500Wで2分レンチン！
加熱後はすぐに取り出して、クッキングシートからはがしましょう。もしこのタイミングで、カリカリになっていないものがあったら追加加熱して下さい。
一緒にキャラメルを絡めるくるみ15gは、フライパンで乾煎りにしましょう。
2～3分煎ればカリカリ食感になるよ！
それでは、キャラメルを作っていきます。
フライパンにA（砂糖40g+水大さじ1）を入れて中火で加熱。
砂糖を溶かすタイミングではヘラで混ぜず、フライパンを傾けるように混ぜましょう。（結晶化してしまう可能性がある為）
色づいてきたら弱火にして、きつね色になるまで加熱します。
良い色になったらB（バター10g+塩ひとつまみ+生クリーム大さじ2）を加えて、ようやくゴムベラを使って一気にまぜまぜ～～～！
するとキャラメルができます。
ここに、先ほどカリカリにして置いた食パン&くるみを加えて
手早くキャラメルを全体に絡めましょう！
アツアツのうちに、先ほど使ったクッキングシートに出して
箸やフォークを使って重ならないようにばらばらに離しましょう。
このまま冷えて固まれば完成です🙌✨
時間が経つと、中のラスクがしけったような食感になってしまうので、できれば作ったその日中に食べてほしいです！（裏技として、ラップをせずに冷蔵庫で保存すれば、時間を遅らせることができます）
我が家では昔から、食パンが残るとラスクや揚げパンなどのおやつにしてしまうのですが、それが子供達は好きなので、最近はよく「食パン余った？」と聞いてきます（笑）
是非、食パンが余ったら作ってみてね！
また、その他のラスクレシピも下に置いておくので、よろしければ！
それでは、またね👋
