どうも、ぼくです。
今年のクリスマスは来週中頃ということに、昨日気が付きまして…
えっ、それじゃあ…
今週末にお祝いする人も多い！？
「クリスマスレシピださな！！」
…ということで、大慌てでクリスマス向けのレシピイラストを描いたり、写真の編集をしたりしていました。カレンダー確認、こまめにしなくちゃダメですね😿反省
今年のレシピは何にしようかな～と思った時に
・物価も上がっているし、できるだけ安価に
・お手軽だけど、ちゃんと豪華に
を主軸にご紹介していけたらな…と思いまして！手始めの本日はワンパンでできる、子供ウケも抜群なご飯ものレシピをご紹介しようと思います。
【ワンパン！チキンクリームの混ぜドリア】
ドリア＝ご飯の上にホワイトソース+チーズをのせて焼いたもの…ですが、今回ご紹介する混ぜドリア（完全にオリジナル造語…笑）は、ご飯とホワイトソースを混ぜ込み、チーズをのせたもの。混ぜ込むことでワンパンで完結できる！
しかも仕上げに焼かない！！その代わりに、カリカリに炒めたパン粉を仕上げに散らします。食感がかなり良くなるし、バターの良い風味がするので必須アイテム！！
フライパンでどんどん炒めていくだけで完成するので、とっても簡単。食卓の中央にフライパンごとドーンと出せば、アツアツ状態を提供することができます。（温め直しもすぐできるのも◎）
今回はチキンクリーム味ですが、これ、本当にアレンジ無限大でして…カレー粉加えてもいいし、トマトベースで作っても美味しい。具材を魚介に代えるだけでだいぶ風味も変わります。思うがままにアレンジしてほしい…
それでは、いってみよう～！
🍳🧀🍗🍄🍳🧀🍗🍄🍳🧀🍗🍄
材料はこちら💁♂️＜4人分
A パン粉大さじ6
A バター10g
・鶏もも肉1枚
・塩ひとつまみ
・片栗粉or薄力粉大さじ2
・バター20g
B 玉ねぎ1/4個（スライス）
B マッシュルーム1パック（120g）
C ごはん400g
C 牛乳400㏄
C 固形コンソメ2個（1個+塩でも◎）
・お好みで小松菜1/2束（5㎝幅）
・ピザ用チーズ好きなだけ
まずは美味しいパン粉作り！
フライパンにA（パン粉大さじ6+バター10g）を入れて炒めていきます
バターが溶け、パン粉がカリッとしてきますが、我慢してもう少し炒めるよ
このくらいこんがりしたらOK！おいしいパン粉の完成です。ここにガーリックパウダーや刻んだパセリを混ぜてもおいしいよ～！完成たパン粉は小皿に出しておきましょう
それでは、混ぜドリアを作っていきます！
鶏肉1枚をひと口サイズにカットしたら、塩ひとつまみを振って
片栗粉or薄力粉大さじ2をまぶします。どちらでもOKですが、今回は皆さん使いやすい片栗粉で撮影しています
フライパンに鶏肉とバター20gを入れて炒めます
鶏肉の表面が固まってきたら、B（玉ねぎ1/4個+マッシュルーム1パック）を加えて更に炒めます。きのこはしめじやエリンギに変更可能です…が、自分はマッシュルームのお出汁が好きなので、専らマッシュルームを使っています
具材にしっかり火が入ったら、一気に仕上げていきますよ～
C（ごはん400g+牛乳400㏄+固形コンソメ2個）を加えて中火で煮詰めていきましょう！今回はコンソメを2個使っていますが、コンソメを1個にして、塩で味を調えてもOKです。（より、自然な味わいになります。しっかりした味がお好みなら、断然2個！）
このままでも良いのですが、お好みで小松菜1/2束を加えてあげると色味が良くなるのでオススメ。ここでほうれん草を使用しなかったのは、下茹での必要がないから！あく抜き不要の冷凍ほうれん草でもOKです
全体的にトロっとしてきたら、ピザ用チーズ好きなだけ（50g～）のせ
蓋をしつつ弱火で2～3分待ちます
チーズが溶けました✨
仕上げに作っておいたパン粉を全面に散らして完成です👏
圧倒的にビジュが良くなる…！（お好みでパセリをぱらり）
チーズのびのび～！熱々を召し上がれ。
これ、子供達がめちゃくちゃ喜ぶ！！！「チキンクリーム」と言っていますが、むきエビを一緒に炒めて加えると、更に風味&色味が良くなるのでおすすめです。
「ご馳走レシピ」としてお伝えしてきましたが、使うごはんや鶏肉は冷凍保存しておいたもので良いし、使うきのこ類も野菜室にあるもので良いので…実は在庫お片付けごはんとしてもかなり優秀です（笑）子供達も知らずに野菜を摂取してくれるので嬉しい
注意点としては、作ってからごはんがどんどん水分を吸っていくので、翌日持ち越しはお勧めしません。食べたい時に、食べる分だけ作って下さいね！
とっても簡単なのに、豪華な「ワンパン混ぜドリア」、是非お試しあれ🎄
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それでは、またね👋
