どうも、ぼくです。
突然ですが皆さん。この夏一番作ったメニューは何ですか？
ぱぱっと手軽なごはんといえば、そうめん？炒飯？おにぎり？…ちなみに我が家はタコライスだったりします🐙✨
夏場は週に一回必ず作っているタコライス。市販のシーズニングは必要なく、チリパウダーとコンソメ（+ケチャップとウスターソース）で十分美味しく作れちゃう！事前に作っておけるし、シャキシャキ野菜と一緒に食べるから食欲がない時も食べやすい◎
本日は、そんなタコライスのアレンジレシピをご紹介します！
【カレータコライス】
通常のタコライスでさえ子供達の大好物なのに、そこにカレーを掛け合わせてしまったら…もう…おかわり必須です✨
ちなみに今回、2~3人分のレシピをご紹介するのですが…我が家ではすぐになくなるので倍量の4～6人分を作っています😿💦苦笑
通常のタコライスには目玉焼きを乗せる派なのですが、カレーは温玉を乗せるのが好き！濃厚な卵黄をカレー風味のひき肉に絡めて召し上がれ！
本当、フライパンでどんどん炒めていくだけだからとっても手軽にできちゃう！もし作ったタコスミートが余っても、ジップロックなどに入れて冷凍保存できるのでご安心を！急ぎのごはんの時にも大助かり🙌✨
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2～3人分
・玉ねぎ1/2個（小さめなら1個）
・塩ひとつまみ
・あいびき肉300g
A 固形コンソメ1個
A ケチャップ大さじ4（72g）
A ウスターソース大さじ2（36g）
A カレー粉～大さじ1（辛さ調整）
A にんにくチューブ小さじ1
・ごはん、レタス、トマト、チーズ好きなだけ
・お好みでドリトスと温泉卵
玉ねぎはみじん切りにします。今回のたまねぎは大きめだったので半分にしましたが、小さめなら1個使ってしまってOK！
油をひいたフライパンに入れ、塩をひとつまみ振って炒めていきます
玉ねぎがしんなりしてきたら、あいびき肉を投入！
しっかりほぐして炒めていきます
その間にたれを作っていくよ！
小皿にA（固形コンソメ1個+ケチャップ大さじ4+ウスターソース大さじ2+カレー粉大さじ1+にんにくチューブ小さじ1）を入れて合わせておきましょう。小学校入る前くらいの子供さんも一緒に食べる場合は、カレー粉の分量を減らしてね！
お肉が炒め終わったらAのたれを加えて
中火でジャジャっと炒めます。固形コンソメがしっかり溶けて、全体に味が行き渡ったらタコスミートのできあがり～～～！
それでは盛り付けていきます。レタスは千切りに、トマトは食べやすい大きさにカットして使います。
お皿にごはん→タコスミートを乗せたら、周りに野菜をぐるっと添えて！仕上げにピザ用チーズ→温玉を乗せ、お好みでスナック菓子を散らしたら完成🙌
ちなみに使用したスナック菓子はコレ！ドリトス！！！余談ですが「夕食の際にスナック菓子を食べれるなんて…！」と、子供達は必ずドリトスを追加要求してきます（笑）
温玉を崩して
タコスミートに絡め、ザクザクすくって召し上がれ！
お家に専門的なハーブが無くても、カレー粉さえあれば美味しいタコライスは作れちゃう！！！しかもカレー味だなんて…美味しいが約束されてる✨
余談ですが、もし通常のタコライスにしたい場合は、カレー粉を除き、代わりにチリパウダーをたっぷり加えて作って下さい！（辛くしたい場合は、カイエンペッパーを一緒に加えても◎）
とっても美味しくて、ちゃちゃっと作れて、その上お肉やお野菜の栄養素をしっかり摂れちゃうタコライス！是非、まだまだ暑い9月にお試しあれ～☀
それでは、またね👋
