どうも、ぼくです。
今年は5～6月から30度を超える日があり、クーラーをガンガン使っていたのですが、先日5～6月分の電気代を見たら目玉が飛び出るかと思いました。
今年から子供部屋を作ったし、子供たちが別の部屋にそれぞれいることも多くなったので、仕方ない…仕方ないんだけど、たっけぇぇぇぇ…😿
暑さを我慢すると熱中症でダウンしてしまうので、クーラーはしっかり稼働させつつ違うところで節約しなければ…削るところを考えると、結局、一番最初に考えるのが「食費」なんですよね；；
…ということで！
本日ご紹介するのは、安価なのにとってもボリューミー！しっかりたんぱく質も摂れるメインおかずレシピです🙌✨
【ひき肉ともやしのガレット】
今までご紹介してきたガレットは、野菜+チーズを使うものが多かったのですが、今回はしっかりたんぱく質入り！安価でカットする手間がかからないひき肉と卵を加えて、メインのおかずになるくらいにボリューミー✨
今回のかさ増し要員は「もやし」なのですが、このもやしが実に良い食感を出してくれます。むしろ、もやしがいるからこそ美味しいガレットに！
材料を一気にボウルに入れて混ぜたら、あとは両面フライパンで焼くだけなのでとっても簡単です。だいたい15分もあれば作れちゃうよ✌✌✌
それではいってみよう～！
🍳🔥🥩🧀🍳🔥🥩🧀🍳🔥🥩🧀
材料はこちら💁♂️＜3～4人分
A 豚ひき肉150g
A もやし1袋
A ピザチーズ70g
A キムチ100g
A 溶き卵1個
A 片栗粉大さじ2
A 薄力粉大さじ2
A 鶏がらスープの素小さじ1
ボウルにA（豚ひき肉150g+ピザチーズ70g+キムチ100g+溶き卵1個+片栗粉大さじ2+薄力粉大さじ2+鶏がらスープの素小さじ1）を入れたら
ざっくり混ぜる！！！
はじめは粉々していますが、しっとりしてきます
まとまってきたら、油をひいたフライパンに入れて
表面をヘラで整えます
こんな感じ！
蓋をしつつ、弱火で3分焼きましょう！
底面の様子を見て、焦げ色がついていなかったら追加で2分焼いてください。いい感じに焼けていたら、お皿にスライドさせて…
生地をお皿ごと…
そいやっっ！！！
裏返したら、再び蓋をしつつ弱火で3分焼きます
しっかり火が入れば完成です👏✨
見て見て！この断面。具沢山な上に、チーズが照りっとしていて美味しそう～✨
チーズとろとろ×ひき肉でジューシーな中で、カサ増しのために入れているもやしがシャキッとしていて良いアクセントに✨なんならメイン食材レベル…！
キムチが苦手な方はキムチを入れずに作ってもOK！その場合は薄味になってしまうので、追加で醤油少々+にんにくチューブを加えると美味しく仕上がります。ニラを少し加えると餃子の肉だねみたいな味になってこちらも好き！（ラー油が合う✨）
安価で作れるのにボリュームたっぷり！しかもたんぱく質までしっかり摂れるので、お金がピンチな月末に限らず、どんどん作ってみてほしいです🙌
それでは、またね👋
