どうも、ぼくです。
今日から長男君が、人生初の夏休み！
「夏休みに入る前に宿題を全部終わらせるんだ…」と、先生から配られたプリントと自由研究を3連休で必死にこなしていました。残るはポスターだけ！！
自分も学生時代は、夏休みに入る前に宿題を全て終わらせ、ポスターを描きまくる生活を送っていたので（毎夏5～7枚描いて、図書カードをGETする生活）なんというか、親子だなぁ…と（笑）
そんな長男のリクエストで、昨夜はラーメンに！菊水の生麺を、醤油ラーメンのスープと合わせました。（レシピはこれ↓↓↓）
今回のレシピは、ラーメンスープではなく…トッピングの焼豚の方！
ラーメンを作る際、よく焼豚を仕込んでいるのすが…この暑い中、1～2時間も豚肉を煮込むなんて考えられない！！！！
…ということで本日は、たった10分で作れちゃう。夏場に大助かりな「焼豚もどき」のレシピをご紹介しようと思います。
【レンチン焼豚もどき】
ベースのたれは、以前ご紹介している焼豚と同じ配合！違うのは「豚の塊肉をつかわない」「煮込まずレンチンで作る」という部分です。
耐熱のボウルに厚切り豚バラ+たれを入れてチン→軽く混ぜて再びチンするだけなので、たった10分で作れちゃうのが本当に嬉しい。
レンチンだけでも良いのですが、もしバーナーをお持ちなら、表面を軽く炙ってあげるだけで凄まじく美味しくなるのでおすすめ！
ちなみにこれ、ラーメン以外にチャーハンを作る時にも重宝するので（細かく切って具材として使用する）是非試してほしいです。
それでは、いってみよう～！
🥩🔥🥢🥩🔥🥢🥩🔥🥢🥩🔥🥢
材料はこちら💁♂️＜3～4人分
A 醤油大さじ2と1/2
A みりん大さじ1と1/2
A オイスターソース大さじ1/2
A はちみつ小さじ1（7g）
A 酒大さじ1
A にんにくチューブ小さじ1
A 生姜チューブ小さじ1
・厚切り豚バラ肉350g
・あれば長ネギの青い部分1本
大きめの耐熱ボウルにA（醤油大さじ2と1/2+みりん大さじ1と1/2+オイスターソース大さじ1/2+はちみつ小さじ1+酒大さじ1+にんにくチューブ小さじ1+生姜チューブ小さじ1）と、厚切り豚バラ肉350gを入れて
軽く混ぜたら、ラップで落し蓋をします。もしあれば、長ネギの青い部分を1本分加えると、より風味よく仕上がります。
電子レンジに入れて、500Wで5分チン！
加熱が終わったら、ざっくり混ぜて
再び落し蓋をし
500Wで1分半～2分追加加熱！
お肉に火がしっかり入ったら完成です。このままでも勿論美味しいのですが、お肉を重ならないようにバットに並べて
ガスバーナーで表面を炙ってあげると更に美味しくなります！
この焼豚もどきなら、市販の袋麺を作る際でもパパっと仕込めるし（コンロも使わないので良い）、じぶんの好きな量だけ作ることができちゃう！
今回は380g分のお肉を使用したので、500Wで5分→2分の加熱でしたが、半量なら500Wで3分→様子を見て1～2分追加加熱すれば作れるかと思います！
是非、ちょっと焼豚が欲しい時などに「レンチンでできる焼豚もどき」をお試しあれ！
それでは、またね👋
