どうも、ぼくです。
今回の台風は、日本列島旅行を大いに楽しんでいく予報らしいですね💦
雨が降ることで涼しくなると思いきや、そこまで気温は下がらず…むしろ湿度だけが増え続け、不快度指数が上がっていく～😢ヒエ～～！
…ということでしばらく買い出しへも行けそうにないので、しばらくは家にあるものを使ってご飯にしていかねばですね！！！
過去にも何度かお話していますが、自分は吉野家オタク&アンバサダーでして🙌吉野家の冷凍牛丼の具が常にストックしてあるので安心…本日も、そんな牛丼のアレンジレシピを一つご紹介していこうと思います。
【牛キムチうどん】
今回使用するのは「牛丼の具」。ここに常備菜のキムチと、カットしたニラを一緒に炒めたら、うどんの上にのせて卵黄をトッピングするだけ✨
勿論、うどんも一緒に炒めてもらってもいいのですが、自分はうどんを混ぜた時にできる「むら」がすごく好きで…
卵黄がたっぷり絡むと嬉しくなるし、味があまりついていないうどんが当たると口の中がリセット！均一に味がついていないからこそ、最後まで食べ飽きずに楽しめます。
（完全に自分の好みの話ですが…笑）
それでは、いってみよう～！
🥢🥩🔥🥢🥩🔥🥢🥩🔥🥢🥩🔥
材料はこちら💁♂️＜1人分
・牛丼の具1袋
・冷凍うどん1玉
A 市販のキムチ60g
A にんにくチューブ小さじ1
・ニラ1/3束（5㎝幅に切る）
・ごま油適量
・卵黄1個分
・白ごま適量
牛丼の具材は、表記通りに電子レンジで温めます。また、その間にお湯を沸かして冷凍うどんを茹でて、水でしめておきましょう！
フライパンに温めた牛丼の具（汁ごと）と
Aを入れたら
弱火で炒めます
水分が少し飛んできたら、ニラを加え
短時間でささっと加熱！（ニラは火が入りやすい）
ニラがしんなりしたら具材の完成です👏
お皿にうどん→具材→卵黄の順に盛り付けたら、ぐるっとごま油を回しかけます。こうすることで麺同士がくっつきにくくなるし、風味がグンとよくなります
お好みで白ごまを散らし、卵黄を崩してざっくり混ぜて召し上がれ～🥢
今回は冷たいうどんに具材を乗せていますが、温かいうどんの上にのせても勿論OK✨
辛いの好きさんは、キムチを炒める際にコチュジャンを加えてもいいし、仕上げに七味を振っても◎是非、自分好みにアレンジしてみてね！
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吉野家さんのECサイトで使えるクーポンコードを頂いたので貼っておきます◎
「クーポンコード：boku2408」
4000円以上で送料無料になるらしいので、よろしければ是非～✨
※買い物をすることで、ぼくお金が入るということはないので安心してください(笑)
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それでは、またね👋
