BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

モッチモチ食感がたまらん!「フライドポテト」チーズとろける~

どうも、ぼくです。

 

突然ですが皆さん、フライドポテトは好きですか?

我が家は子供たちが大好きで、ポテトだけ食べにマックへ行く程!家でも週に1回は作っています。過去にもこのブログで、いくつかレシピを載せてきました🙌

今までのレシピを振り返ってみると、どれもカリカリ」「ザクザク」食感が多いので、本日は真逆なじゃがいもレシピをご紹介します。

【もっちもちフライドポテト】

じゃがいも×モッチモチといえば「いももち」が有名ですが、まさにそこから生まれたフライドポテトです。外はカリカリ、中はもっちりで手が止まらない!!!

しかもコレ、中央にチーズが入っているんですよ…トロトロで、コク旨でたまらん!

実は今回、お酒のメーカーの白鶴さんからのご依頼で、レシピイラストも描かせていただきました🙌✨

それでは、いってみよう~!

 

 

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材料はこちら💁‍♂️<8個分

・じゃがいも2個(200g)

A 薄力粉大さじ1と1/2

A 片栗粉大さじ1と1/2

A 青のり大さじ1/2

A にんにくチューブ小さじ1

A 塩ふたつまみ

ベビーチーズ2個(各4等分)

・揚げ油適量

 

じゃがいも2個は

皮を剥いて、一口サイズにカット!

耐熱容器に入れてラップをして、500wで4分チン

熱いうちによ~~~く潰したら

Aを加えて

よく混ぜましょう!これで生地の完成🙌✨

今回は中にチーズを入れていきますが、入れなくても作れます!入れる場合は、ベビーチーズ2個をそれぞれ4等分して使います

生地を8等分して手のひらにのせたら、チーズをのせて

しっかり包み込んで丸めます。ちなみにチーズを入れない場合は、8等分ではなく、12等分にするのがオススメ!

あとは170度の油で

表面がきつね色になるまで揚げれば完成です🙌

是非、熱々を食べてほしい!!!表面カリカリ…中もっちもちのと~ろとろ!!!ただしチーズが泣くほど熱いので、やけどには注意してくださいね⚠

ガリガリ×ほくほくのフライドポテトも美味しいけど、たまにはこんなフライドポテトもいいよね✨よろしければ、是非お試しあれ~!

 

また、今回の「和と洋を持ち合わせたフライドポテト」ですが、日本酒の酵母とワインの酵母を掛け合わせた「Hakutsuru Blanc」との相性が抜群すぎるので、スーパーなどで見かけたら是非✨

 

 

 

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それでは、またね👋