どうも、ぼくです。
保育園への往復が凄まじく寒い！！特に夕方、風が出ている日は地獄のような寒さで、次男が悲鳴を上げながら帰宅しています（笑）
そんな日はぁ～？？？
シチューに限る！！！
（導入、強引か？）
…ということで本日ご紹介するのは、ルーを使用しない優しい味わいの
「パンプキンシチュー」
ぽってりとしたオレンジを帯びた黄色が、なんともかわいらしい…
☑薄力粉をあらかじめ混ぜておくのでダマ知らず！
☑メインのかぼちゃは、具材用＋潰して溶かすように分けるので、濃厚で美味しい✨
☑具材はあらかじめレンチンしておくので、生煮え防止だけでなく、時短にもつながります。
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2～3人分
・かぼちゃ4分の1個（250g）
A にんじん3分の1本（乱切り）
A 玉ねぎ4分の1（スライス）
→Aにブロッコリーを加えても◎
・鶏肉2分の1枚（一口サイズ）
B 塩胡椒少々
B 薄力粉大さじ半分
・しめじ半株
C 牛乳200㏄
C 薄力粉大さじ1
D 水100㏄
D バター10g
D 砂糖ひとつまみ
D コンソメ1個（顆粒なら小さじ2）
D お好みでナツメグ3振り
かぼちゃ4分の1個は一口サイズの角切りにして500wで5分レンチン！
半分は具材として残し、もう半分は皮をのぞいてマッシャーで潰しておきましょう
Aの野菜たちも耐熱ボウルに入れて500wで3分レンチン！
加熱しておくことで、にんじんの生煮えなどを防げます。もし、ブロッコリーも加えたい方は、3分の1~4分の1株を同時に加熱しても◎
鶏肉を一口サイズにカットしたら
Bを（塩胡椒→薄力粉の順に）まぶして
油をひいたフライパンで焼いていきます
色が変わってきたら
レンチンしておいた玉ねぎ&にんじんと、しめじを加えて炒めましょう
その片手間、容器にCを入れてよ～く混ぜておきます
プロテインなどのシェイカーがあれば、薄力粉と牛乳をいっぺんに入れてシャカシャカすればきれいに混ざるよ～！
もしない場合は、薄力粉を先に入れておき、少しずつ牛乳を加え混ぜると◎
具材に火が入ったら薄力粉を溶かした牛乳&レンチンしておいたかぼちゃ（角切りとぺーストどちらも）と
Dを加え、弱火で優しく混ぜながら10分～15分煮込みます
ちなみに、もし家にあったらナツメグを加えてみて…めっちゃ風味良くなる！イチオシ！！！！ナツメグのほかにも、カレーパウダーを加えてスパイシーにしてもいいし、にんにくチューブを加えてパンチを利かせても👍✨
どんどん炒めて煮ていくだけなのでお手軽だし、なにより見た目がいいので食卓がぱっと明るくなります。焼いたパンを添えて、浸しながら食べるのが好き
子供たちはアツアツ状態にピザチーズをのせて、混ぜ溶かしながら食べてます。冷たいチーズのおかげでスープが若干冷めて食べる温度になるし、ところどころ伸びるチーズに、子供たちのテンションがアゲアゲ～↑↑↑（笑）
是非、この寒い季節にほっこり温まるパンプキンシチュー、作ってみてね！
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それでは、またね👋
