BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

ジップロックでモミモミ~「マンゴーラッシーシャーベット」

どうも、ぼくです。

 

最近はコンビニで冷凍フルーツが買えるようになってすごくうれしい!アイス代わりに食べたり、パンケーキに添えるジャムにしたり、氷代わりにお酒に浮かべたり…

 

ということで本日は、そんな冷凍フルーツを使った、めちゃくちゃお手軽なシャーベットのレシピをご紹介します

「マンゴーラッシーシャーベット」

自分、カレー屋さんに行くと必ず頼むほどマンゴーラッシーが好きでして✨そんなラッシーをシャーベットにしてみました。

作り方もとっても簡単で、材料をジップロック入れて揉み混ぜ冷凍庫で2~3時間冷やし固めるだけ✌

 

それではいってみよう~!

 

 

🍦🥭🍋🍦🥭🍋🍦🥭🍋🍦🥭🍋

 

 

材料はこちら💁‍♂️<2人分

・冷凍マンゴー100g

A 無糖ヨーグルト100g

A レモン汁小さじ1

A 練乳20g(砂糖で甘さを調節しても)

・ミントお好みで

 

まずはジップロックに冷凍マンゴーを入れ、手で若干溶かしながら粗く揉みつぶしていきましょう。ちなみにフルーツはセブンイレブンで購入しました。

 

そこにAを加えて揉み混ぜます

コクを出すために練乳を使って甘さを出していますが、砂糖を使ってもおいしくできるのでご安心を!

 

材料が綺麗に混ざったら、平らにして冷凍庫にIN!この時、アルミのトレーの上にのせてあげると早く固まります

 

2~3時間経って固まったら

手早く揉み混ぜ(もしくは大き目のスプーンでががが~っと混ぜる)

お皿に盛って完成です

冷凍マンゴーが余っていたら、小さめにカットして添えてあげるとオシャレ!また、ミントをプラスすると色味がよくなります。

 

ヨーグルトと練乳のおかげで、コクがあるけどさっぱり!そしてマンゴーの果肉がたっぷり入っていてとてもフルーティーな味わい✨

 

今回はマンゴーを使いましたが、最近のコンビニにはメロンやブルーベリーなどのフルーツも置いてあるので、いろんなフルーツで試してみてはいかがでしょうか。

それでは、またね👋