BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

ジュワッと爽やか!「コロコロちくわ餃子」

どうも、ぼくです!

 

本日はおつまみにも最適な、ころころかわいいちくわレシピをご紹介しちゃいます。

 

「コロコロちくわ餃子」

これは、ころころ可愛い餃子…

大葉となすでジュワッと爽やか〜!作り方も普段の餃子に比べてとても簡単で、ちくわに切り目を入れて詰めるだけ!

 

皮の部分がちくわなので、炭水化物を気にされている方にもよいかと◎

 

それでは、いってみよう~!

 

 

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材料はこちら💁‍♂️<20個分

A 豚ひき肉200g

A なす6分の1本(みじん切り)

A 大葉10枚(千切り)

A にんにくチューブ小さじ1

A 生姜チューブ小さじ1

A 鶏ガラスープの素小さじ1

A 醤油小さじ1

A 砂糖ひとつまみ

・ちくわ10本

・片栗粉適量

からしお好みで

 

 

まずは餃子のたねづくり!

ボウルやビニール袋にAを入れて混ぜましょう

 

ちくわにそれぞれ切り込みを入れたら(縦に

半分にカット!

内側に片栗粉をふって、餃子のたねを詰めましょう

 

フライパンに肉面を下にして並べたら

をして弱火で5分

裏返して再びをし、さらに2分焼いて完成✨

蓋をして蒸し焼きにしてあげることで、お肉の中まで火が通るよ✌お肉を柔らかく仕上げたいなら、最初に蓋をする際に酒を大さじ1入れると◎

 

ちくわにも肉だねにもしっかり味がついているので、そのままorお好みでからしをつけて召し上がれ!

これ、想像以上に餃子!笑

 

大葉のさわやかさが、ちくわと相性抜群です✨もちろん中の野菜はお好みのものに変更してもらってOK✌その際、にんじんなどのかたい野菜を入れたい場合は、みじん切りしたものをあらかじめ3分ほどレンチンしておくと、餃子にしたときに柔らかく仕上がります

 

ちくわがたくさんあるとき、餃子を包むのが面倒な時、肉感たっぷりのおつまみが食べたい時に是非お試しあれ!それでは、またね👋