どうも、ぼくです。
以前「ホットサンドメーカーはいらない!!!」といって自身満々にレシピをUPしていたぼくですが、なんとたい焼き型はあったりします。(かわいいからノーカン!ノーカン!)
そんなわけでよく朝食に作るのですが、我が家の皮の配合は「サクサクバリッバリ系」!何度も配合を変えて作った結果、最近ようやく好みの分量に落ち着きました。
ということで本日は、たいやき型を持っている人は少ないと思いますが、勝手にレシピをご紹介しちゃいます。持ってる人はぜひ試してみて✨
ちなみにホットサンドメーカー不要のホットサンドレシピ
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それではいってみよう~!
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材料はこちら💁♂️<2匹分
A 薄力粉60g
A 片栗粉10g
A 重曹2g
・水80cc
・あんこ120g
まずはボウルにAを入れたら、水を加えてダマができないようによく混ぜます
たい焼き型を弱火にあてながらスプーンで生地を薄く塗ります。加熱しながらだとすぐに生地が焼けちゃうのでなれるまでは、火を消した状態で生地を流してもよいかも!
あんこを中央にドカ!!
その上からあんこを隠すように、またしても薄く生地を垂らして
型を下ろしてプレス!!
両面中火で2〜3分ずつ焼き、表面がパリッとしたら完成です✨
作ってもらうとわかるんですが、結構生地が少なめ!(餡をたくさん食べるためのたい焼きだから)
ちなみに餡はぜんざいのあんこを煮詰めて作っています。砂糖は200gの甘さ控えめです。もちろん市販のあんこでもOK!
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是非、ザックザクの激うまたい焼き作ってみてね!
それでは、またね👋