どうも、ぼくです。
みなさん、生春巻きは好きですかー！
いろんな野菜や魚介を巻いて、チリソースで食べる…ぼくの中ではめちゃくちゃ食べ応えのあるサラダって認識です。すごく好き✨
実は、この生春巻き…
加熱しても美味しいんです！！！！
(ドーーーーーン！)
ということで、本日のレシピはこちら
「レンジDE えび生春巻き🦐」
今回はレンジ版をご紹介しますが、蒸し器をお持ちの方は蒸し器でも全然良いです✨✌️
それでは、いってみよ〜！！！
🦐🦐🍤🦐🦐🍤🦐🦐🍤🦐🦐🍤🦐🦐🍤
材料はこちら💁♂️＜6〜7本分
A えび(細かめにカット)200g
A しょうがチューブ小さじ1
A 塩小さじ3ぶんの1
A ごま油大さじ2分の1
・キャベツ(千切り)100g
・醤油やポン酢お好みで
まず初めにAをよくまぜて具材を作ります
次に水やお湯に浸してやわらかくしたライスペーパーで
生春巻きを包む要領で包んでいきます
あっ、巻き終わった後にうす〜〜くごま油を塗ってあげると、生春巻き同士がくっつくのを防いでくれるよ！
次に、千切りキャベツを敷いた皿に生春巻きを並べ…
濡らしたキッチンペーパーを、被せる！
このキッチンペーパーのおかげで、レンジで蒸し調理ができちゃうよ✌️✨
あとはふんわりラップをして500wで5分レンチンすれば完成〜！！！！！
醤油やポン酢などで召し上がれ！
(＋ラー油やからし)
もうね、生地がめっちゃトゥルトゥル…
そして、えびうめぇーーーー！😭笑
腸粉みたいな見た目だけど、それよりかは生地が薄く、しっかりしています。
少し春巻きの皮が破れちゃうことがあるんだけど、下に敷いてるキャベツがエビのエキスを吸ってくれて…それもまた美味い✨
ちなみに具材はお肉でも🙆♂️
豚ひき肉＋細かく刻んだザーサイなども美味しいよ！いろんな味を試してみて欲しい。
レンジでできるおうち中華、気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか！
それじゃぁ、またね👋
