B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

もちもちトゥルトゥル!レンチン生春巻き

どうも、ぼくです。

 

みなさん、生春巻きは好きですかー!

いろんな野菜や魚介を巻いて、チリソースで食べる…ぼくの中ではめちゃくちゃ食べ応えのあるサラダって認識です。すごく好き✨

 

実は、この生春巻き…

加熱しても美味しいんです!!!!

(ドーーーーーン!)

 

ということで、本日のレシピはこちら

「レンジDE えび生春巻き🦐」

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今回はレンジ版をご紹介しますが、蒸し器をお持ちの方は蒸し器でも全然良いです✨✌️

 

それでは、いってみよ〜!!!

 

 

🦐🦐🍤🦐🦐🍤🦐🦐🍤🦐🦐🍤🦐🦐🍤

 

 

 

材料はこちら💁‍♂️<6〜7本分

 A えび(細かめにカット)200g

 A しょうがチューブ小さじ1

 A 塩小さじ3ぶんの1

 A ごま油大さじ2分の1

・キャベツ(千切り)100g

・醤油やポン酢お好みで

 

まず初めにAをよくまぜて具材を作ります

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次に水やお湯に浸してやわらかくしたライスペーパー

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生春巻きを包む要領で包んでいきます

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あっ、巻き終わった後にうす〜〜くごま油を塗ってあげると、生春巻き同士がくっつくのを防いでくれるよ!

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次に、千切りキャベツを敷いた皿に生春巻きを並べ…

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濡らしたキッチンペーパーを、被せる!

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このキッチンペーパーのおかげで、レンジで蒸し調理ができちゃうよ✌️✨

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あとはふんわりラップをして500wで5分レンチンすれば完成〜!!!!!

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醤油やポン酢などで召し上がれ!

(+ラー油やからし)

 

もうね、生地がめっちゃトゥルトゥル…

そして、えびうめぇーーーー!😭笑

腸粉みたいな見た目だけど、それよりかは生地が薄く、しっかりしています。

 

少し春巻きの皮が破れちゃうことがあるんだけど、下に敷いてるキャベツがエビのエキスを吸ってくれて…それもまた美味い✨

 

ちなみに具材はお肉でも🙆‍♂️

豚ひき肉+細かく刻んだザーサイなども美味しいよ!いろんな味を試してみて欲しい。

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レンジでできるおうち中華、気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか!

それじゃぁ、またね👋