どうも、ぼくです。
先日、鹿児島の親族から
もぎたてのきゅうりをいただきました。
以前いただいた時に
東京で買ったきゅうりと食べ比べたところ
「味が全然味が違う!水分量が違う!」
と家族で虜に…それから毎年頼んでいます。
そういや歳を重ねてから、おいしい食材を
取り寄せる頻度が増えたなぁ…
(肉とか、果物とか)
これからの季節は福島の桃が楽しみ🍑✨
さて、本日はいただいたきゅうりを使った
「きゅうりとカマンベールチーズのごま油漬け」をご紹介します!
材料を冷蔵庫で半日漬け込むだけなのに
激うまな一品に🌟(おつまみにも✌)
それでは、いってみよ~~~~~
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材料はこちら💁♂️<2〜3人分
・きゅうり1本(乱切り)
・カマンベールチーズ1個
・ごま油大さじ3
・醤油大さじ1
・わさびチューブお好みの量
わさび以外の材料をジップロックに入れたら、冷蔵庫に入れて半日漬けるだけ。
カマンベールチーズは半分〜4等分にカットしてから漬けると、より味が染みていい感じになります✨
皿に盛り付けて完成!!!🙌
わさびを添えて召し上がれ~~ッ
ちなみに…
わさびを漬けタレに入れてもいいんだけど
だいぶ香りが飛んでしまうので
食べるときにつけて食べるのがよいかと思います!
あとあと!
モッツアレラチーズで作っても美味しい✧
食感で言うならカマンベールはねっとり~
モッツァレラはもっちり~とした仕上がりになります。
ここにアボカドなどを加えてもおいしいので
是非お好みでアレンジしてみて下さい!
それでは、またね👋