新刊の締め切りまであと2週間！ようやく少しゴールが見えてきました。どうも、ぼくです！
7月5日からは実家へ帰省することが確定したので(チケットも予約済み)それまでになんとしても終わらせねば…！
さて、本日ご紹介のレシピはこちら💁♂️
「春巻きの皮でもちもちクレープ」
クレープ生地って焼くの大変じゃないですか？
破れたり、見栄えが悪かったり…
なによりも、結構な量ができちゃう。
この春巻きクレープは、卵液に皮を浸し、レンジでチンするだけでできちゃいます。
欲しい枚数分だけ作れるのも良いところ！
そしてなにより「めっちゃもっちもち」
それでは、いってみよ〜！！！
🍌🍫🍌🍫🍌🍫
❶ボウルに材料を入れてよく混ぜたら、春巻きの皮(大判)を両面浸て柔らかくし、クッキングシートの上に乗せる。
・卵 1個
・牛乳 60cc
・砂糖 15g
・バニラエッセンス 少々
具をくるくる〜っとするので、春巻きの皮は大判が良いです！！
❷電子レンジにクッキングシートごと入れて、500wで40秒レンジ加熱し、冷ます。
具を挟む前に、一度皮を剥がしてあげると良いです。巻く時にスムーズ！
❸お好みの具材を乗せて、巻けば完成！
今回はバナナ(レシピの余り物)
ホイップクリーム(レシピの余り物)
チョコシロップ(レシピの余り物)
アーモンドダイス(レ…以下略)を。
巻いていくよ〜！
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完成です！！！！
具を挟む前に冷ますと言いましたが、これはホイップクリームを巻くなら…の話！
もし、スクランブルエッグや、照り焼きチキンなどを挟むのなら、温かいままでもオッケーです🙆♂️
だいたいこの卵液の量で、クレープは6個分は余裕でできるかと思います。
是非このもちもち食感を味わって欲しい〜！！！！お試しあれ！！
本日、実は息子くんが生まれて初めて発熱。
未だ経験したことない「体のだるさ・熱さ」が怖いのかな。とても泣く！泣く！かつてない音量！
仕方ないよね、怖いよね…
お嫁さんも今日は定時ダッシュで帰宅するとのことなので、それまでは気を抜かずに見守り隊します。
仕事は夜から！
それでは、またね！！！
