2週間ぶりです、こんにちはーーー！！！！ぼくです！！！！(大声)
以前の記事ですこしお話はしていたのですが、ブログをお休みしていた間、新刊レシピ本の撮影会で大忙しでした。
空っぽにしておいた冷蔵庫・調理台も、撮影会後には料理・食材・調味料で溢れかえってる〜！！！ひぇ〜！！！💦
冷蔵庫、それなりに大きい方なんですけど…1日に30品以上作ると、やっぱりこうなりますよね( ˘ ˘ )
※ちなみに元から入ってた物は一番上の段の酒・麦茶だけです🍶(笑)
そうなると料理の処理も意外と大変で。
撮影会のお昼に、カメラマンさん・フードさん・担当さん・手伝いに来てくれた友達と食べても無くならず、夜に友達を呼んで食べてもらっても無くならず…結局、日持ちしそうな物は冷凍してここ2週間を過ごしていました。
とりあえず、皆さん本当にお疲れ様でした。
お陰で素晴らしい写真が撮れました( ⊃ ⊂ )とても素晴らしいメンバーでした✨ありがとうございました🙏
そんなこんなで食材を消化しなくてはならず、ここ最近は料理ができなかったのですが、ようやく片付いて来たので、レシピブログ再開です！(※冷蔵庫に何品か眠ってるけど💤)
本日はこちら💁♂️
「ミョウガを入れるだけで
めちゃ美味くなる鶏照り焼きのサラダ」
長いですか？長いですよね！
そうだと思って、タイトルは「めちゃウマ鶏照り焼きのサラダ」にしてあります(✋ ˘ ˘ 👌)笑
それでは、いってみよ〜！
🐓🥗🐓🥗🐓🥗
❶鶏肉1～2枚に塩こしょう、にんにくパウダー(すりおろしでも)をまぶし、皮目を下にして焼く。
皮がパリパリになったらひっくり返して、酒を大さじ2入れて蓋をし、火を弱めて3分蒸し焼きにする。
❸材料を加えて、タレを煮詰め、食べやすい大きさにカットする。
・醤油 大さじ1と2分の1
・みりん 大さじ1と2分の1
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1
・片栗粉 小さじ半分
いい感じ〜✨
❸皿にレタス4分の1個、ミョウガ1個の千切りを乗せ、❷の鶏肉とタレとマヨネーズをかけて完成！
全然千切りじゃないって？
( ⊃ ⊂ )ご、ご、ごめんなさい〜笑
はじめはレタスだけを敷いて出していたのですが、ある時余り物のミョウガを一緒にのせたら「あれ！？こんなに美味しかったっけ！？」となり、お手軽定番レシピのメジャー入りを果たしたこの料理。
肉汁＋照り焼きのたれ＋マヨネーズが、レタスとミョウガに抜群に合うんだ…
15分ほどで作れちゃう、主食と副菜を兼用できるこの1品！是非ともお試しあれ✨
それにしてもぼくさんのブログ、マヨネーズめっちゃ出てくるやん？もしかして…マヨラー？？って思ったりしてませんか？
ぼくはさっきそう思いました( ˘ ˘ )
それじゃあ、またね！笑
