今日は部屋を真っ暗にして、家族で「リング」を観ました。どうも、ぼくです。
リング、めちゃくちゃ久々でだいぶ忘れていて、すごく楽しめました。それにしても、昔の映画だからなのか、音量が凄い小さい！久々にテレビボリュームを45まで上げました(普段は20くらい)
凄い怖いはずのところで、息子くんが謎のハイテンションを見せてくれたので(ニッコニコで笑い出す)全く怖くはなかった〜！笑
さて、今日も試作を5つくらい作ったのですが、その中の混ぜて焼くだけの簡単レシピをご紹介。
「失敗知らずのふわふわだし巻き卵」
さて、ふわふわの秘訣はなんだと思いますか？ヒントはお正月に食べる、あのぐるぐるにも使われているものです。
(2人分)
❶ビニール袋にはんぺん50gをを入れて、ありえないほどモミモミしてペーストにしたら、材料を加えて更にモミ混ぜる。(卵1個だけ先に混ぜてあげると、うまく混ざります)
・卵1個＋1個(先に1個混ぜる)
・水 40cc
・だしの素 小さじ3分の1
・青ネギ 適量
❷卵焼き器に油をひき、❶の卵液を半分流し、軽くスクランブルエッグ状にする。固まって来たら手前に巻き、残りの卵液も足して巻けば完成！
卵二つだけど、こんなにふんわり〜
ということで、正解ははんぺんでした。(めっちゃ最初に答え出てしまった)卵＋はんぺんは伊達巻だけじゃなく、しょっぱいだし巻き卵にも有効◎
今回は青ネギをたっぷり入れましたが、しらすも美味しいし、チーズを入れても！明太子なんかを巻いちゃった日には、ビールが進みまくります。笑
ちなみにはんぺん効果で、冷めてもふわふわなので、お弁当にも最適です。
是非、お試しあれ！
明日は5月5日、息子くんの初節句です。友達8人(全員男)を呼んで、我が家でお祝いをする予定。
お嫁さんに「こどもの日だし、子供が好きなメニューを作ってよ！」と言われたので、ちまきなどの節句らしい料理を作る予定だったのですが、変更してナポリタンやら、エビフライやら、唐揚げやらを作ってやろうと思っています。笑
それでは、またね！