BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

ホワイトチョコとアールグレイの【いちごムースケーキ】混ぜて、流して、冷やすだけ!

どうも、ぼくです。 とうとうこの時期がやってきました…そうです。 バレンタインです!!!! 毎年バレンタイン直前になると、このブログで勝手に「バレンタイン特集」をはじめるぼくですが、もちろん今年も開催していこうと思います(笑) ちなみに今年のレ…

豆まき後の大豆で!「じゃりじゃり豆」黒糖やメープルでも◎

どうも、ぼくです。 明日は節分ですね 我が家は友達を呼んで、好きな具材を入れた海苔巻きを作る「恵方巻き大会」をしようかな〜なんて考えています。今年は何の具材を用意しようかなぁ✨ 節分と言えば、恵方巻き以外に忘れてはならない「豆まき」。 実家では…

カットしやすい!「手作りゆず茶・ゆずジャム」加熱するので長持ち

どうも、ぼくです。 みなさん、ゆず茶は飲まれますか? 自分は冬は常に冷蔵庫にストックしているほどに大好き。最近はスーパーへ行く途中の農家さんの直売所で「ちょっぴり小さくて固めの柚子3個=100円」の商品を大量に買って仕込んでいます。 自分はかなり…

吉野家loverが+3つの材料で作る!「絶品チーズタッカルビ」

どうも、ぼくです。 1月もそろそろおしまい。あれれ?ついこの間お正月をしたような気がするんだけどな?ちょっと時間が経つの早すぎませんか 2月になると今よりもっと寒くなるので、温かいものを食べて体を温めていかなくちゃ~!!ちなみに最近は、毎晩寝…

マヨネーズってすごい!「やわやわとり天」下味にも衣にも!

どうも、ぼくです! 自分は昔、漫画家やゲームクリエイターの方々と、三鷹でシェアハウスをしていたのですが、その近くに「五頭」というめちゃくちゃおいしいうどん屋さんががありまして!ハウスメイトとよく通っていました(しかもちょい飲みもできる✨笑) …

寒い日のご馳走【ほたてと蕪のクリーム煮】 ほたてふわふわ。蕪とろとろ。

どうも、ぼくです。 昨日から寒さが厳しくなってきましたね… 自分は昨日、東小金井の"Les alternatives"というお店のチョコレートを予約しようと思い、朝9時から1時間半並んだのですが、本当に寒くてびっくりしちゃった。前日まであんなに暖かかったじゃん……

じゅんわりお出汁が染みた餅が最高!「とろとろ揚げだし餅」とろろ昆布で旨味たっぷり

どうも、ぼくです。 みなさん、まだお餅は余っていますか!? 余っていたら是非やっていただきたいレシピが… 1月20日は「大寒」でしたね! 確かにここ数日本当に寒かった…お日様が出なかったり、雨が降ってしまうと、鼻がツンとなるほど冷たい季節我が家は子…

型不要!「オールりんご」混ぜてトースターで焼くだけ

どうも、ぼくです。 りんごが美味しい季節になりました 生のまま食べるりんごも好きだけど、お菓子にするのも大好き!アップルパイ、タルトタタンなどなど、冬になるとよく作ります。 …ということで本日は、茶葉×りんごを使った、混ぜて焼くだけのお手軽レシ…

金欠の時こそ旨い!「東山さんの目玉焼きごはん」材料2つ!

どうも、ぼくです。 いつもはブログをお休みしている土日ですが、ちょっと書きたいことがあって、急遽ブログを更新しております 料理に対して変態な程に熱心な、大尊敬している料理研究家のお友達「東山さん」が、先日こんなツイートをしていました。 新成人…

カリカリな大学芋!?「メープルスパイシーおさつ」手が止まらなくなるおやつ

どうも、ぼくです。 みなさん、さつまいもは食べていますか~! そろそろ今年の旬(11~1月ごろ)が終わります…さつまいも大好き人間としてはとても悲しい…その間に、おさつレシピを更新しなくては✨ さつまいものおやつというと、みなさん何を思い浮かべます…

10分で即出来!「中華屋のラーメンスープ」炒飯と一緒に!

どうも、ぼくです。 昨日はガーリック炒飯のレシピをUPしましたが、本日はそんな炒飯メニューの時に付け合わせとして出している、10分でできちゃうお手軽スープレシピをご紹介します! 「中華屋のラーメンスープ」 実は今までUPしてきた中華スープは、全てこ…

罪深い風味×ふわふわ卵!【ガリバタキャベツ炒飯】パンチのある炒飯もいいよね…

どうも、ぼくです。 みなさん、炒飯は好きですか? 我が家は毎週日曜日の夜が「炒飯の日」としているので、いろんな味付けで作っていますブログにも今までもいくつかレシピをUPしてきました。 この中なら個人的に、一番古い記事だけど「ザーサイ×梅」が好き…

スタミナ満点!さっぱり食べれる「ガーリックレモンチキン」

どうも、ぼくです。 いやぁ~~~~寒い!!! いよいよ冬が本気を出してきた気がします。我が家は保育園まで自転車でで通っているので(片道18分ほど、徒歩だと50分ほどの距離)、帰宅すると体がキンキン!❄ だから最近の夜ご飯はお鍋やうどんを作りがち。…

【ねぎと生ハムのアヒージョ】とろ甘いねぎ×生ハムの塩味が最高!

どうも、ぼくです。 本日はパパパッとできちゃう!家飲みにも最適なおつまみレシピをご紹介しようと思います。 「ねぎと生ハムのアヒージョ」 材料はねぎ・生ハム・オリーブオイル・にんにく・塩だけ。ここにパルミジャーノなどのチーズがあったらさらに美味…

大根おろしの汁でご飯を炊く!?「牡蠣の炊き込みご飯」甘み+うま味がUP!

どうも、ぼくです。 みなさん、牡蠣は好きですか? 我が家は夫婦で大好き。一定期間ごとに「あ~~!牡蠣が食べたい!!!」と欲が爆発します(笑)そして今年も、また牡蠣欲が… …ということで、本日は牡蠣を使った美味しいご飯もののレシピをご紹介していこ…

しゅわしゅわ…トロン…牛乳パック型で作れる!【とろけるほうじ茶ムース】

どうも、ぼくです。 お正月が明けて、本格的に寒くなってきたような気がします。 少し前まで日中が物凄く暖かかったのに、ここ数日底冷えする寒さ。お庭で飼っているメダカも、一気に食欲が落ちた気がします。(冬になると餌をほぼ与えなくていいらしいので…

既製品には戻れなくなる…小豆の風味が濃い!「手作りぜんざい」

どうも、ぼくです。 明日1月11日は、愛猫「たかし」の誕生日。 今年で11歳になることに気づき、夫婦で「1月11日11歳じゃん!ぞろ目!!!」となぜか大喜びしてしまいました(笑) 大きな病気にかかることもなく、ここまでのんびり過ごしてきたたかし。上京し…

お好みのとろけ具合で召し上がれ~!「栗きんとんの生クリーム大福」

どうも、ぼくです。 みなんさん、先日ご紹介した「生クリーム黒豆大福」を覚えておりますでしょうか。おせちで余りがちな黒豆が、ふんわり優しい洋風スイーツに早変わり✨ この記事の最後に「これ…栗きんとんで作ったらめちゃくちゃおいしいのでは?」みたい…

粉類は一切使わない!食感がたのしい「海苔れんこん餅」/よく当たるおみくじを引いた話

どうも、ぼくです。 昨日はお仕事を一日お休みして、家族+友達(しゃる、日向)と一緒に門前仲町にある「深川不動堂」で初詣してきました。 深川不動堂へは、上京してからずっと通っているので…今年で12年目!ここへ行く目的はいくつかあるのですが、その中の…

切り餅+ごはんで!小さい子も食べれる◎「おはぎもどき」

どうも、ぼくです。 今日で三が日はおしまい! 子供達は明日から保育園が始まります。 実は年末年始で次男のイヤイヤ期(3歳)が始まりました 起床してお兄ちゃんより先にベットから出たい…バナナを剥きたい…パンはカットしないで欲しい…机の脚が邪魔だ!!!…

余った切り餅でモチモチ美味しい!「本格中華おこわ風」

どうも、ぼくです。 お正月2日目です。 正直、我が家はすでにおせちに飽きています!笑 なので昨夜は、焼豚を煮た時の煮汁+焼豚のタレ+味の素を加えてスープを作り 頂き物の沖縄そばを合わせて 焼豚ラーメンにしました✨最高すぎる… 毎年、おせち後のラーメ…

余った黒豆でも!レンジで簡単~「生クリーム黒豆大福」

どうも、ぼくです。 あけまして、おめでとうございます☀ 本年も、どうぞよろしくお願いいたします✨ *・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*◒ 実は自分、この仕事を始めてから8年間ずっと一人で活動をしてきました。表に顔をだしていないということもあり、お仕事関係で合う…

まだ間に合う!秘訣は2度炊き「やわすぎ炊飯チャーシュー」

どうも、ぼくです。 とうとう今日で2023年もおしまい! びっくりするほどあっという間でした( ˘ ˘ ) みなさん、今年1年を漢字に例えるなら何でしたか?自分は「続」でしょうか。 この仕事を始めた頃から「絵本を出したい」「オレペで連載したい」を目標に活…

吉野家loverが3分で作る!「絶品肉吸い」

どうも、ぼくです。 今年も残すところあと2日! 明日の大晦日は、お友達を呼んで鴨鍋をするのが毎年恒例なのでとっても楽しみ。明日だけ仕事をお休みして、夜通しみんなでゲームしちゃおうかな…とか思っています。 ちなみに鴨鍋はこれ!!!!もう11回購入し…

トースターで焼けちゃう!プリンのようなアパレイユの「おいもとりんごのキッシュ」

どうも、ぼくです。 みなさん、キッシュはお好きですか? キッシュ(Quiche)とは、フランス・アルザス=ロレーヌ地方の郷土料理の一種で、パイ生地に、具材を混ぜた溶き卵+生クリーム(アパレイユ)を流して焼いた物。塩胡椒で味をつけたベーコン×ほうれん…

マルちゃん正麺を使って辛うま!「スンドゥブチゲラーメン」

どうも、ぼくです。 もう4〜5年前から、我が家のストックラーメンはマルちゃん正麺と、マルタイラーメン!この2種類があれば、急ぎの昼ごはんも怖くない✨ 今までも、即席ラーメンのアレンジレシピをいくつか掲載してきましたが、本日は寒い冬にぴったりな、…

年末の疲れた胃腸に沁みる~「参鶏湯風雑炊」

どうも、ぼくです。 昨日、クリスマスも無事終わり、そろそろ正月の準備を~と思い激安スーパー(小金井のOKストア)へ行ったらびっくり!!!もう年末の値上げが始まっていた!!! 先週まで1束50円だった大葉が100円… 3個入りで100円だった柚子が2個で300…

表面がサクサク×中しっとり!「絞り出しツリースイートポテト」

どうも、ぼくです! 今日は友達のしゃるくんを呼んで、一足先にクリスマス会! それに合わせて(?)子供たちには今朝、サンタさんが来たようです。長男くんはswitchの新作ゲーム(スーパーマリオブラザーズワンダー)、次男くんはポケモン(バチンウニ)の…

目指せ!サブウェイ!「フライパンでガリほくっポテト」

どうも、ぼくです。 みなさん…サブウェイのコロコロポテトって食べたことありますか? 先日、妹と電話した際に、サブウェイのポテトを食べたことがないと言われて「ちょっと!今すぐ買って!!!本当にうまいから!!!」と熱弁してしまいました(笑) マッ…

材料3つ!トースターでさくさく~「抹茶のリースパイ」

どうも、ぼくです。 今日も元気に、クリスマスレシピをお送りしていこうと思います⛄️ クリスマスシーズンって、なんだかキラキラしていて、無性にお菓子を作りたい気持ちになりませんか?(自分がそうなだけかもしれない…) かといって、クッキーやケーキを…