どうも、ぼくです。 暑くなってきたので、冷やしたお肉系が美味しいですね☀ 以前ご紹介した水晶鶏も、Twitterからたくさんの「作ったよ！」をいただいて、凄くうれしいです（あっ、もうTwitterじゃなくて、Xだった…） じつは水晶鶏の調理法ってものすごく万…

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、去年ブログに掲載した「フライドおくら」を覚えておりますでしょうか！お手軽な上にサクサク旨いやつ✌✨ これ、普段は緑の物（野菜）を見ただけで嫌な顔をする我が家の子供達が、めっちゃ食べる！大人の分も食べる！…

どうも、ぼくです。 みなさんは、きゅうりを加熱調理したことはありますか？ 実は中国ではきゅうりを炒め物にして食べることがとっても多く、シャキッとした歯ごたえが残ってとっても美味しい✨ 余談ですが…子供の頃、実家の庭できゅうりを毎年育てていて、お…

どうも、ぼくです。 突然ですが、2年間…ぼくはとある商品を購入しました。 その名も種なしピーマン「タネなっぴー！」 ところが、全部種入りだったんです… なん…だと… pic.twitter.com/YmZ1gA0Ir1 — ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) 2021年5月31日 そして…

どうも、ぼくです。 皆さん、夏休みのご予定はお決まりですか？ 我が家は今年4年ぶりにBBQをする予定があります✨前の職場の人たち（アニメ会社）と毎年夏にBBQをするのがお決まりだったのですが、コロナ禍でしばらくできず…なのでみんなと合うのも本当に久々…

どうも、ぼくです。 ちょっぴりおかずが足りない時によく作るエリンギのバター醤油 うまみたっぷりのエリンギにバター醤油がよく合う～～！大きくカットすればプリップリの歯ごたえで楽しいし、格子状に切子を入れれば味が染みて美味しい！ そんなエリンギの…

どうも、ぼくです。 先日、フォロワー様から立派で甘いとうもろこしをたくさん送っていただきました！子供たちが特に大好きなので本当に嬉しい…✨ とうもろこしってすぐ腐るわけではないのですが、収穫後どんどん甘みが落ちていく野菜！なので、受け取ったそ…

どうも、ぼくです。 実は先週木曜日から、親族の葬儀でお嫁さんだけ帰省していました。 子供たちにとっては、初めてママに会えない3日間。初日こそ「たくさんゲームできる！」「おやつたくさん食べてもいい？」など元気モリモリでしたが、最終日には二人とも…

どうも、ぼくです。 みなさんは卵焼きをどのくらいの頻度で作りますか？ 我が家は子供たちが甘い卵焼きが好きなので、少なくても２日に１度は作ります。 しかしながら最近は、卵の値段がたっっかい！！ 世界的に物価が上昇しているのに加え、ここ数年のウク…

どうも、ぼくです。 みなさん、3連休はいかがお過ごしでしたか？ 我が家は特に外へは出ていないのですが、友達のしゃるくんが泊まりに来てくれたので、庭プールをしたり、家焼肉したり、家ドーナツしたり、スマブラ大会したりと室内を満喫しました。 久々に2…

どうも、ぼくです。 昨日の雷はすごかったですね～～！ 実は昨晩、料理研究家さんたちとご飯があって深夜までで外にいたのですが、地元の駅に着いたあたりで空を見上げたら、「この世終わるんか？」ってくらい稲妻が確認できて笑ってしまいました。映画みた…

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介した蒸し器不要の「ふわんふわん鶏シューマイ」を覚えておりますでしょうか？ 元々はTwitterでレンチンで作れる簡単シュウマイをUPしていたのですが、どうしても肉質が若干固くなる＋肉汁が流れちゃうのが勿体ない…

どうも、ぼくです。 本日は、フジッコさんの「おばんざい小鉢 きんぴら」を使用して、手軽に作れるやみつき餃子のレシピをご紹介しようと思います！ 「きんぴら棒餃子」 包まないからめっちゃ簡単～！ 皮の上に肉だね→きんぴらを乗せたら、ぱたん・ぱたんと…

どうも、ぼくです。 みなさん、マルハニチロさんの「牛カルビマヨ」をご存じでしょうか？ www.maruha-nichiro.co.jp 学生の頃や社会人でお弁当を持参している方ならご存じの方も多いはず！お肉＋マヨネーズソースを、甘めの焼き肉だれでコーティンしてある冷…

どうも、ぼくです！ 本日は、揉んで～焼いて～最強にふわっとしたおかずができちゃう、木綿豆腐＋はんぺんレシピをご紹介しようと思います 「豆腐とはんぺんのふわふわ」 びっくりするほどふわふわで、高たんぱく、低カロリー！そして具材アレンジが簡単にで…

どうも、ぼくです。 みんな～！ から揚げは好きか～！！ 我が家はお肉をはじめ、野菜も唐揚げにしています。普段は野菜を食べない子供たちも、びっくりするほどモリモリ食べてくれる✨偉大な調理法✨ その中でも、エリンギの唐揚げをよく作るのですが…美味しい…

どうも、ぼくです。 みなさん、カンジャンケジャンってご存じですか？ 韓国料理の一つで、「カンジャン＝醤油」の「ケジャン＝ワタリガニ」のこと。醤油漬けといってもめちゃしょっぱいわけじゃなく、どちらかというと甘くて濃厚な味わい✨ 本当に大好きで、…

どうも、ぼくです。 皆さん、モッツァレラチーズは好きですか？ 実はぼく…塩味がついていないモッツァレラチーズが苦手で（お子様舌）！さけるチーズとかは大好きなんですけど、カプレーゼがいまいち美味しく食べれない 同じような人、いないのかな～？ 本日…

どうも、ぼくです。 みなさんキムチは好きですか～！ 我が家はキムチ大好き✨市販の白菜キムチ（東海漬物さんの「こくうま」がお気に入り）も常に冷蔵庫にストックしていますが、粉唐辛子を使用して自分で漬けることも！ …ということで本日は、ボウルで材料を…

どうも、ぼくです。 新居への引っ越しで、4日間ブログお休みしてしまいました申し訳ない！！！ フリーランスになって以来、こんなにお仕事をお休みしたこと自体が初めてなので、だいぶソワソワしていました（笑） ようやく8割方部屋が片付き、とりあえず仕事…

どうも、ぼくです。 突然ですが、我が家にはある程度定番化しているメニューがあって… ・2週間に1度→ハヤシライス ・ハヤシライスの翌日→オムハヤシ ・2週間に1度→カレーと親子丼 ・1週間に1度→麺類 ・1週間に1度→唐揚げorエビフライ ・土曜日の夜→おにぎり…

どうも、ぼくです。 本日は、夏にさっぱり美味しい〜✨とっても簡単副菜をご紹介します。これ、おつまみにもめちゃくちゃよいよ✌ 「新生姜きゅうりちくわ」 もう、見たまんますぎてレシピ不要では…？と思いますが一応書いていきますね！笑 ちくわの穴に、細か…

どうも、ぼくです。 GWはびっくりするぐらい暖かかったですね☀ 話によると、ゴールデンウィーク後半は10年に一度の高温だったらしいです。なるほど…そりぁ半袖も着るわけだ！！！（引っ張り出した） 気温が上がると、冷たいおかずレシピが恋しくなります。……

どうも、ぼくです。 皆さん、ホタルイカは食べましたか？ ホタルイカの旬は3～5月なので、お店に並ぶのもあと少し自分、ホタルイカめちゃくちゃ好きなのでなくなるの悲しい～… ホタルイカといえば、酢味噌やわさび醤油で食べるのが一般的ですが、実は油との…

どうも、ぼくです。 暖かくなってきてきたので生野菜を使用したサラダを作る回数が増えてきました。 シャキシャキ食感の生野菜…美味しいよね… ということで、本日は大根を使ったサラダをご紹介しようと思います。 「チリマヨ大根サラダ」 これを作ると、チリ…

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、なすを炊き込みご飯にしたことってありますか？ びっくりするくらいとろっとろで、泣いちゃうくらいに美味しいので、是非作ってほしい～！✨ …ということで、本日ご紹介するのはこちら 「とろ～りなすの炊き込みご飯…

どうも、ぼくです。 みなさん、チキンファヒータってご存じですか？ ぼくも去年、行きつけの居酒屋で初めて食べたメキシコ料理で、それ以来大ハマりしてしまいました。ファヒータとはトルティーヤで包むグリルした肉料理のこと！ そして、本気でハマりすぎて…

どうも、ぼくです。 本日も元気にギョニソレシピいってみよう～！ 今回は、手軽にパパっと作れるおつまみレシピをご紹介します。これ、お弁当に入れも美味しいです◎ 「おさかな磯辺揚げ」 衣にあおさ＋さくらえびを加え混ぜることで、彩りも風味もUP！また、…

どうも、ぼくです。 雨が続いていますが、一か月前よりだいぶ温かい～！ この冬は鍋や煮込み料理がかなり多かったので、電気代・ガス代が結構かかっていましたが…これでようやく少し落ち着くかな？ そして、気候が温かくなった今！ 日々の料理に是非とも取り…

どうも、ぼくです！ 本日3月27日は「さくらの日」 この休日からの雨で桜は散り気味ではありますが、”お花見のお弁当に持っていきたい”定番おかずをご紹介します✨ 「ザクザク×ジューシー唐揚げ」 フジッコさんの「ふじっ子煮 しそ昆布」を使用して唐揚げを作…