どうも、ぼくです。 みなさん、山芋の旬っていつだかご存じですか？ 実は山芋（長芋・大和芋・自然薯）などの旬は秋～春にかけてで、「冬堀り」「春掘り」では、それぞれ特徴が違います。 秋掘り…11月～12月に収穫される みずみずしくてサクサク食感！ 生食…