BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

2022-09-01から1ヶ月間の記事一覧

レンジで3分だけ!「パリパリ食感が楽しいきゅうり漬け」

どうも、ぼくです。 新米のおいしい季節になりましたね ぼくは福島県生まれなので、子供の頃から食べていた「ひとめぼれ」や「コシヒカリ」に近い、もちもち・やわらかめ・粘り気のあるお米に親しみがあるのですが、最近はあっさりサラサラしたお米も食べる…

お肉やわやわ~!鶏のマスタードクリーム煮

どうも、ぼくです。 今週は「中華週間だ~~~」とか言っておきながら、早速ぜんぜん違う料理を乗せようとしています(笑) ようやく気候も落ち着いてきて、薄手の長袖を着る日も出てきました。もうすっかり秋気が付けば来週はもう10月ですもんね~ …という…

シュウマイは蒸さずに焼けばいい!「ふわんふわん鶏シュウマイ」

どうも、ぼくです。 月曜日→えびワンタン 火曜日→なす餃子 …と、レシピをご紹介していてふと思ったのですが… 「「「中華多すぎじゃね!!!!(無意識)」」」 ということで今週は中華週間にしちゃおうかと思います(笑)本日ご紹介するのは、蒸し器不要なの…

中も外もなすだらけ!?「ジューシーすぎるなす餃子」

どうも、ぼくです。 みなさんは常に野菜室に入っている野菜って何ですか? ぼくは「なす」です(即答) …ってかなんかこんな話、前もしたような なすほど万能でおいしい野菜はないと思うんですよね。煮てヨシ、焼いてヨシ、チンしてヨシ✨そしてだいたいがジ…

想像の5倍簡単!ぷりぷりトゥルトゥル「えびワンタン」

どうも、ぼくです。 連休の台風、大変でしたね~~~!お休みの子供たちが外へ出れず、はちゃめちゃぐずってました(笑)そしてようやく涼しい風が吹き始め、夏の終わりを感じる時期に…✨ ということで、本日は久々にスープレシピをご紹介しようと思います。 …

レンチンでお手軽!「スイートポテトなふかふか野郎」

どうも、ぼくです。 皆さん、以前ご紹介した「ふかふか野郎」をご存じでしょうか。 ええ、ええ…チーズとチョコの、Twitterで大バズりしたあれです。 本日はその秋ver.をご紹介します 「スイートポテトなふかふか野郎」 出ました~~~~! 秋といえばさつま…

こってりなの~さっぱりなの~どっちも好きなの~「パリパリ鶏の梅わさびクリチソース」

タイトル…長くね? どうも、ぼくです。 こんなタイトルじゃ、きっとブログを新規に読んでくれる人が来ないと思います…だが、それがいい!(気楽に書けなくなっちゃうので) さて、本日ご紹介するのは、こってりしてるはずなのにさっぱり食べれちゃう鶏ももス…

圧力鍋や炊飯器を使わずに柔らか!「さっぱり塩角煮」

どうも、ぼくです。 皆さん、角煮ってどのように作っていますか? 本来は2~3時間下茹でして油や臭みを落としてから、たれと一緒に煮込んで味をつけていきます。しっかりした処理したバラ肉はあっさりと食べやすく、圧力なべを使わなくても柔らか~な仕上が…

にんじんまるごと2本入ってる「キャロットケーキ」

どうも、ぼくです。 本日は、珍しくオーブンを使用したレシピをご紹介します。我が家に友達が来たときに出すことが多いのですが、みんなから喜ばれるし、高確率でレシピをよく聞かれます。 「キャロットケーキ」 ボウルで全部の材料をまぜてオーブンで焼くだ…

秋がきた!塩こんぶでうまみたっぷり「さんまの炊き込みご飯」

どうも、ぼくです。 とうとうスーパーにさんまが並んだ! やった~~~!!! …といってもまだまだ高く、1匹200円…ウオオ。まぁ、去年も出始めの時に「高い!」と思い、待ってみたけど結局あまり値段が下がらなかったんですよね(笑) なので思い切って買っ…

サクサクほろほろザックザク!「トースターで焼くブールドネージュ」

どうも、ぼくです。 本日はオーブンを使用しなくてもできちゃう✨失敗しにくい!サクサクおいしい焼き菓子のレシピをご紹介します。 「トースターで焼くブールドネージュ」 別の名をスノーボール❄ (英語かフランス語かの違い) 中には何も入れないレシピが多…

かりかりモチモチと~ろとろ!「安納芋の胡麻団子」

どうも、ぼくです 以前、セブンの安納芋羊羹を使用した「白玉入りのパイ」のレシピをご紹介しましたが、本日も安納芋羊羹×白玉粉の組み合わせでお菓子を作っていきたいと思います。 「安納芋ごま団子」 表面カリカリ、中のお餅モチモチ、安納芋のあんがとろ…

フジッコのカスピ海ヨーグルトで!満月のような「ふわとろパンナコッタ」

どうも、ぼくです。 先週の土曜日で十五夜が終わってしまいましたが、十五夜レシピ…もうちょっとだけ続けていいですか(強い心)… ということで本日は、まるでお月様を浮かべたようなヨーグルトデザート 「ふわとろパンナコッタ」 をご紹介します。 市販のホ…

セブンの安納芋羊羹で!十五夜おやつに!「カリもちお月見パイ」

どうも、ぼくです。 明日は十五夜! ということで本日もお月見にぴったりのおやつレシピをUPしていきます (…というか、実はまだまだレシピがあるので、お月見が終わっても更新が続きそう。だったらもっと前からブログに書きなさいという…) ふわふわモチモ…

白玉粉が神がかってる!!!「モッチモチどら焼き」

どうも、ぼくです。 今年の十五夜は9月10日らしいですね なんか例年よりも早いような… ということで、そろそろ十五夜を意識したレシピを載せていこうかと思います。 いつもは十五夜というとお団子なんかが多いのですが、本日は「真ん丸お月様みたい」で可愛…

豚バラが軽い!?「ズッキーニと豚肉のミルフィーユ巻き」

どうも、ぼくです。 本日は豚バラ肉と旬のズッキーニを使って、見た目も可愛い&想像以上にさっぱり食べれるレシピをご紹介します 「ズッキーニと豚肉のミルフィーユ巻き」 豚バラ肉って結構重たくなりがち… でも、スライスしたズッキーニを一緒に巻いてあげ…

手近なスパイスで!子供も食べれる「チキチキボーンもどき」

どうも、ぼくです。 突然ですが、チキチキボーンってご存じですか? 有名すぎて、きっと知らない人の方はほとんどいないのではないでしょうか。めちゃくちゃスパイシーで美味しい「揚げ手羽中」!学生時代の頃、よく親に頼んでお弁当に入れてもらっていたも…

照り照りでふわんふわんの「豆腐ハンバーグ」

どうも、ぼくです。 鶏ひき肉料理ってヘルシーな上に安価で、かなり重宝しているのですが、加熱するとどうしても肉質が固くなりがち…そして少しでも固いと食べ残す子供たち(グルメか) そこで救世主の登場です!!! 「絹豆腐~~~!」 (ドラえもん風に)…

にんにく後入れでガツンと!「おろし南蛮の冷しゃぶサラダ」

どうも、ぼくです。 本日は、自分の欲望に忠実に作ったレシピをご紹介します(笑) 「おろし南蛮の冷しゃぶサラダ」 さっぱりしているんだけどパンチのある冷しゃぶサラダです。ブログに載せた豚しゃぶレシピは、これで3個目…かな? ごま油で炒めたなすとし…

油をしっかり抜いた「ぼんじり塩焼き」はガリッガリで鬼旨い!

どうも、ぼくです。 みなさん、ぼんじりって好きですか? ぼくは大好きです ぼんじりって焼き鳥やさんで見かけるくらいで、普段あまり調理しない方も多いのではないでしょうか… 調理してみて! すごくおいしいから! しかもめっちゃ安い!!笑 …ということで…