どうも、ぼくです。 本日は濃厚なチョコレシピから一変し、透明でキラキラきれいな砂糖菓子のレシピをご紹介します。 「まるでアメジストな琥珀糖」 皆さん、琥珀糖ってご存じですか? 琥珀糖とは、寒天を煮溶かしてお砂糖と色素を加え、固めたもの。 ぼくが…
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