どうも、ぼくです。 みなさん、エビチリは好きですか？ 我が家は夫婦で大好きですが、なかなか食卓に出ることが無い貴重な一品です…なぜなら「えびで作ると高いから！！！」 えび…高いですよね。えびに限らず魚介はめっちゃ高い！高級品！！！本当は健康の為…

どうも、ぼくです。 みなさん、うどんは好きですか？ 自分はいつも朝に寝て、14時頃に起きるのですが、その後すぐに保育園のお迎えがあり（片道30分のチャリ）お腹いっぱいに食べれない&できるだけ手軽に済ませたい！！ なので、週の半分が食パン。そしても…

どうも、ぼくです。 我が家はみんな、もちもち系の料理が大好き。 お正月の切り餅はあっという間になくなるし、じゃがいもで作ったいも餅もよく作ります。そんな中、一番家族が喜んで食べるのが… 【もっちもち大根もち】 これ、大根600gをぎゅぎゅ～～～～っ…

どうも、ぼくです。 今年は暖かいからか、もうスーパーに立派なズッキーニが並び始めました。はや～～～い！！！嬉し～～～い！！！✨ 突然ですが、皆さんはズッキーニをどのように食べるのが好きですか？ 生でも加熱してでも美味しいズッキーニ、スライスし…

どうも、ぼくです。 大人から子供まで大好きな生姜焼き。最近、我が家の子供達もお肉をモリモリ食べるようになったので、生姜焼きを作る回数が増えました！！ あの甘じょっぱい醤油だれに、生姜の香り。ごはんが止まらなくなる最強のおかず… なんですが！！ …

どうも、ぼくです。 皆さんは「ポムドンビビンバ」をご存じですか？ 最近SNSを通じて人気が出ている韓国料理で、ポムドン（봄동）とよばれる春白菜を使用した、軽い食感が楽しいビビンバです。 ここでポムドンについてミニ紹介 「春白菜」は、自分たちが一般…

どうも、ぼくです。 なんか、ちょっとおしゃれなもの食べたいな…って時ありませんか？ でも凝ったことはしたくない。できればパパっと作れて、それでいて失敗しない！ちゃんと美味しいやつがいい！！！ …ということで今日は、そんなわがままを全部叶えてくれ…

どうも、ぼくです。 あんドーナツって、ふと無性に食べたくなる時ありませんか？ 揚げたてのサクサク感と、中のふわふわ生地×あま～いあんこ！めちゃくちゃ最高！！！…なんだけど、食べ進めていくとどうしても重たくなってしまう ところが先日。とある調味料…

どうも、ぼくです。 先日、中国へ行っていた料理家の東山さんから、こんなLINEが入りました。 ドクダミといえば…10年前。 貧乏故にシェアハウスメイトと一緒に、野草の方を片手にドクダミ採集をしまして。書いてある通りに茹でて食べたのだけど、この世の物…

どうも、ぼくです。 アスパラガスの美味しい季節になりましたね！ 立派なアスパラを発見するとついつい購入してしまいます。（あと少し値段が下がってくれたら超happy…） アスパラというと、ベーコン巻きや炒め物がメジャーですが、本日ご紹介するのは「混ぜ…