どうも、ぼくです。 明日は節分！！！ …ですが、昨日は家族が揃う日だったので一足早い「節分」を行いました。 毎年、恵方巻きには大きい海苔を使って作っていたのですが、正直なところ、子どもにはちょっと大きすぎるんですよね… 特に去年、4歳だった次男は…

どうも、ぼくです。 焼きそばって手軽に作れるし、大人も子供も美味しく食べれる頼れる料理✨ 我が家はマルちゃん焼きそばを常にストックしていて、週に一回は使います。土日前（買い出し）の、野菜室掃除にも大活躍！！！ …ですが、本日ご紹介するのは大人が…

どうも、ぼくです。 みなさん、春雨サラダは好きですか？ 給食に必ず出る春雨サラダ お惣菜売り場に必ずある春雨サラダ 大人も子供も好きな春雨サラダ（偏見） 春雨サラダといえば、春雨+ハム+きゅうり+薄焼き卵の具材が王道ですが、本日はちょっと方向性を…

どうも、ぼくです。 昨日は仕事仲間と、ちょっと遠くの神社へ初詣に行ってきました。 海辺に面しているので、めっちゃ寒い！！！！でも、海はめっちゃテンション上がる！！！！（子供か…笑） 冬の海って、かっけぇ… さて。 そんな極寒の中遊んできたわけです…

どうも、ぼくです。 寒い日に食べたい料理の代表…それはポトフ！！ あつあつで、優しい味わいで、野菜をたっぷり摂取できるから、冬の寒さにやられている時も無理なく食べられるのが嬉しい✨ ポトフというと、コンソメを使うのが定番ですが、今回はいつもと少…

どうも、ぼくです。 今夜はモリモリ食べたいな～と思う日に作る「揚げ物」。王道の唐揚げやエビフライ、コロッケなども美味しいけれど、えびカツも捨てがたい～～っ！ えびカツは美味しい。 だけど、意外と工程が多くて面倒。 自分の中では「食べたい気持ち…

どうも、ぼくです。 寒い…寒すぎる！！！！！ 日本に記録的な寒波が来ているらしいですね…そんなタイミングに限って、外での打ち合わせが多くて泣いています。小学生の長男も「寒すぎる！！」とお怒り中…笑 こう寒いと、無性におでんが食べたくなりませんか…

どうも、ぼくです。 みなさんは休日のランチに何を食べますか？ 我が家は子供達のリクエストで、ドーナツorフレンチトーストorパンケーキと決まっています。だからこのブログでも、この3つのレシピがかなり多い✨ 特にフレンチトーストは、前日や朝に仕込んで…

どうも、ぼくです。 皆さん、まだお餅は残っていますか？ 前回は、お餅を加え混ぜることで「ザクザク感がUPする、軽い食感のチュロス」レシピをご紹介しましたが… 今回はお餅を加え混ぜることで、お餅ならではの「もっちり食感」に大変身するおやつをご紹介…

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、チュロスってお家で作ったことはありますか？ チュロスはスペインの揚げ菓子なのですが、作り方や材料が結構「シュー生地」と似ています。 バター・牛乳を火にかける ↓ バターが溶けたら火を止めて 薄力粉を加えて練…