どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、チュロスってお家で作ったことはありますか？ チュロスはスペインの揚げ菓子なのですが、作り方や材料が結構「シュー生地」と似ています。 バター・牛乳を火にかける ↓ バターが溶けたら火を止めて 薄力粉を加えて練…

どうも、ぼくです。 今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！ ▼ ▼ ▼ 突然ですがみなさん、数年前に雪見だいふくから「生チョコが真ん中に入った商品」が販売されて…

どうも、ぼくです。 あけましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願いします。 先日、家族で門前仲町にある深川不動堂へ初詣に行きました。 深川不動堂へは、上京してからずっと通っているので…今年で14年目。本堂へ着く手前に、毎年獺祭の甘酒を…

どうも、ぼくです。 お正月の買い出しをしにスーパーへ行ったら、立派なせりが売られていました。せりって本当に美味しいですよね。この時期、大好きな野菜ランキングの上位に入ります。 思う存分せりが食べたくなったので、夜はせり蕎麦をすることに。鶏肉…

どうも、ぼくです。 今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！ ▼ ▼ ▼ 今年もやってきました…クリスマス！！ 去年もレシピブログさんの連載で「市販のスポンジケーキ+…

どうも、ぼくです。 みなさん、クリスマスケーキってどうしていますか？ ちなみに我が家は毎年オーブンで焼いています。なんなら、今夜我が家のクリスマスパーティーがあるので、昨夜ジェノワーズを焼きました。 ※このブログで希少なオーブンレシピ！！ 人数…

どうも、ぼくです。 今年のクリスマスは来週中頃ということに、昨日気が付きまして… えっ、それじゃあ… 今週末にお祝いする人も多い！？ 「クリスマスレシピださな！！」 …ということで、大慌てでクリスマス向けのレシピイラストを描いたり、写真の編集をし…

どうも、ぼくです。 このブログではず～～～っと言ってきているのですが…自分、にんじんが苦手でして。 カレーに入っているにんじんは「カレー色」に染まっているので美味しく食べれるのですが、にんじんの甘み・風味をしっかり感じられてしまうと、だめ！食…

どうも、ぼくです。 寒い！寒すぎる！！！！ ここまで寒くなるとは聞いていなかった…とうとう一番分厚い上着を羽織り始めました。こんなんで、2月の気候に耐えれるのだろうか。。。 こう寒いと、アツアツ麺類が食べたくなりませんか？ チルドの袋麺も簡単で…

どうも、ぼくです。 皆さん、包丁のメンテナンスってどうしていますか？ シャープナーを使っている方、砥石を使っている方、どちらもいらっしゃると思います。シャープナーは手軽にできる反面、すぐまた切れなくなってしまったり…一方砥石は手軽にできない・…