BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

梅の実ふっくらとろとろ~!【たった1日でできる梅シロップ】蜂蜜の優しい味わい

どうも、ぼくです。 前回、ジップロックで漬ける梅シロップをご紹介させていただきましたが、今回も梅シロップのレシピを載せていこうと思います。 ※ちなみにジップロックで漬けることで「瓶の煮沸消毒がいらない」「使い終わった後の瓶がかさばらない」「冷…

ジップロックで漬ける【梅シロップ】/第7回オレペ連載の話

どうも、ぼくです。 突然ですが…! 「みなさ~ん、梅が少し安くなってきたよ~!」 …と言うのも。実は今年、3月に和歌山県紀南地区広域で雹害が発生したため、良質な梅の商品の出荷が非常に少ない&一部にスレ・キズのある梅が多いとのこと。(品質や味に問題…

外ザックザク×中もっちもちな「とうもろこしドーナツ」/フーディストノートのレシピ更新

どうも、ぼくです。 今回はまず、お知らせを!参加させていただいている「フーディストノート」でのレシピ連載が、更新されました。 3回目の今回は、外ザックザク×中もっちもち!な「とうもろこしドーナツ」のレシピを掲載させていただいております。 foodis…

表面カリカリ!中もっちもち!まるで梅ヶ枝餅な【焼きよもぎ餅】

どうも、ぼくです。 突然ですが、自分はよもぎ餅が大好きでして…毎年こどもの日に作る柏餅も、しっかり「よもぎver.」を作るほど!まだまだよもぎ粉がたっぷり残っているので、今はいつでもよもぎ餅が作れちゃう最強の状態です(?) 先日、ふと甘い物が食べ…

あと入れでお肉やわやわ〜!【シンプル肉じゃが】

どうも、ぼくです。 我が家の子供たちは「お子様ランチ」に乗っているような食べ物が大好き。ハンバーグ・ナポリタン・エビフライ・グラタン…などを夕食で出すとモリモリ食べるのですが、その他はあんまり食べてくれません。 そんな彼らですが最近、とある和…

子供達が大喜びの【いちごミルクの素】

どうも、ぼくです。 先日の誕生日に、仲の良い友達が素敵な商品を送ってくれました。これが、これ!ICHIBIKOさんの「いちごミルクのもと」✨ 知らなかったのですが「櫻井・有吉THE夜会」でも紹介されたらしいですね!美味しいのはもちろん、甘酸っぱいいちご…

もちもち食感!【キャベツのガレット】まるで洋風お好み焼き!?

どうも、ぼくです。 現在、4月に雨が多かった影響で、ブロッコリーやキャベツが高騰しているようですね自分がよく行くオーケーストアでも、いつもの1.5倍くらいの値段になっていました…(それでも他のスーパーに比べてかなり安いんだろうなぁ) この高騰はいつ…

【フライパンで焼けちゃうピザ!】底パリ、中ふわっ!時短発酵でお手軽!

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん、ピザは好きですか? 我が家はおそらく、週に一回は食べてる…子供にとってチーズの力は本当に偉大で、普段のご飯は全然食べないくせに、ピザを出すとお腹がはちきれんばかりに食べる!! ピザといっても、ナポリの釜の…

スパイスなしで美味しい!【パイナップルキャロットケーキ】

どうも、ぼくです。 昨日、トースターで焼くオーソドックスな「キャロットケーキ」のレシピをご紹介しましたが、本日はそちらのアレンジレシピになります 今回ご紹介するケーキにはスパイスを使用しないので、スパイスが苦手な方・小さい子供さんでも美味し…

トースターで焼けちゃう!【キャロットケーキ】ヨーグルトフロスティングレシピ付き。

どうも、ぼくです。 みなさん、苦手な食べ物はありますか? 実はぼく、料理研究家でありながら唯一「にんじん」が苦手でして…!!!(そういえば、このブログ…全然にんじんが出てこないと思いませんか?笑) カレーや肉じゃがのように、にんじんそのものの味が…