どうも、ぼくです！ 我が家の近くに業務スーパーがあるんですが、何もかも安い！ 特に肉類が安いのは大助かり✨ なので、週末にはできるだけ大容量の鶏もも肉やひき肉、豚バラブロックなどを購入。その日のうちに小分けにしてストックしています。 そんな本日…

どうも、ぼくです！ みなさん、お餅は好きですか？ ぼくは大好きです！！！！！（即答） でも、お餅って冷えると固くなるから悲しい… 本日は、そんなお悩みもご無用！ なんならめっちゃとろっとろな 「豆腐もち」を作っていこうと思います。 その名の通り、…

どうも、ぼくです！ みなさん、レバニラは好きですか？ もしかしたら、苦手な人もいるのではないでしょうか。 （学校給食でよく残ってたもんなぁ〜…） レバーが苦手な理由っておそらく ・独特の風味 ・食感がボソボソ ・加熱すると固くなっちゃう が多いと思…

どうも、ぼくです！ 春だ〜！ 新玉ねぎの美味しい季節がやってきました。 小さい子がいる我が家にとっては、新玉はかなり重宝 甘いし、柔らかいし、料理に使いやす〜い！ (足が早いのが唯一の欠点かな) 本日は、そんな新玉を使って 「もちもち！新玉ガレット…

どうも、ぼくです！ ３０歳を超えてから、ほんのちょっぴり体を大事にしようと 間食を見直して、体にいいものを食べる機会を増やしました。 果物とか、ヨーグルトとか、ハイカカオなチョコとか！ その中でも結構な比率で食べているのがナッツ。 もちろん、そ…

どうも、ぼくです！ みなさ～～～ん！！！ キャラメルポップコーンは～ 好きですか～！？！？！？！！！ ちなみにぼくは大好物です。 あの軽い食感、濃厚キャラメル、たまらないですよね… しかしながら、売っている場所は限られていて コンビニで手に入らな…

どうも、ぼくです！ みなさ～～～ん！牡蠣の季節が終わっちゃいますよ～～～！ （一般的に牡蠣の季節は11月～4月ころまで…悲しい…） というわけで今回は（今更ですが） この冬常に冷蔵庫に常備していたといってもいい 【牡蠣のオイル漬け】 をご紹介しようと…

どうも、ぼくです！ 皆さん、フレンチトーストって何で食べていますか？ 我が家は粉砂糖 or 蜂蜜 or メープルシロップといったところ。あとはジャムかなぁ？ (この中では一番メープルが好きだけど…高いので頻度は低め笑) こうやってみると、かけるものって結…

どうも、ぼくです！ 居酒屋でちょっぴり体に優しいメニュー… そう…とろろの鉄板焼きだ～～！！ (酒を飲んでいる時点で、体に優しいかはさておき) とろろと卵の生地は、箸を入れると「しゅわ～ふわ～」！ 口に入れると「とろ～ん」で…本当においしい そんな、…

どうも、ぼくです。 あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願い致します！ ◓◓◓ 去年は超多忙な1年でした。 (ブログも全然更新できなかった) 2月頃のコロナに始まり、岐阜の実家へ家族で引っ越し。 長男の保育園探し、お嫁さんの長期入院…